济美酱菜品牌推广策略.pptx

wo济美品牌推广策划案梅 艳201006397郑 丽201006385付国志201006375酱菜简介 酱菜作为一种佐餐小菜，具有鲜、脆、嫩的特点，其制作工程传统复杂，具有一定的保健作用，酱菜在我国的历史发展悠久。中国的酱菜总体说来，可分为北味的与南味的两类。北味的以北京为代表。六必居、玉堂、保定“大慈阁酱菜”有名，口味甜咸适中。南味的以扬州酱菜为代表，商标为“三和”、“四美”。北方酱菜偏咸，南则偏甜。公司简介 临清市济美酿造责任有限公司始建于公元 1792 年，历史悠久，工艺独特，产品久负盛名，为江北著名酱园。“济美牌”酱油、食醋、甜面酱、酱菜采用传统工艺和现代技术精心酿造而成，产品质量上乘，多次被评选为省优、部优，并代表临清市经国家有关部门被评为“中国酱菜之乡”。但是，济美酱菜至今在市场上所占份额很少，品牌知名度太低。方案背景酒香也怕巷子深，再好的品牌，若品牌塑造达不到一定的高度，最终必然会留在深巷之中了罢。为济美酱菜制品做产品诊断，发现问题，解决问题，并对产品做精确定位，以有效打开市场。作一篇完整的品牌推广方案。目录目录：一、市场调研 1、网络调查 2、同类产品调查 3、实地考察 4、市场环境分析 5、总结二、产品诊断 1、行业背景 2、品牌现状 3、品牌诊断 4、品牌规划三、产品定位 1、产品定位 2、档次定位 3、口味定位 4、价格定位四、品牌策略 1、产品命名 2、产品包装 3、终端卖场设计五、营销策略 1、建立营销队伍 2、媒体宣传 3、渠道布置 4、促销活动 5、工作排期六、市场评估与反馈七、知识产权保护八、工作排期框架市场调研产品诊断产品定位品牌策略营销策略市场评估与反馈知识产权保护工作排期市场调研产品诊断产品定位品牌策略营销策略市场评估与反馈知识产权保护工作排期 市场调研调研目的为产品诊断、品牌定位和营销定位提供依据。寻求市场机会。 市场调研调研手段网络调查：上网酱菜制品、类似产品、与小菜制品包装有关的信息、尽可能详尽的与中低档小菜有关的信息。实地考察：选择与山东人民生活关系最密切的银座超市，大润发，华联连锁店做调查点。亲身体验：通过亲身体验和他人体验的有关数据的搜集和分析，发现酱菜制品需要解决的问题。 市场调研网络调查酱菜有南北之分：北方偏咸，南方偏甜。南方酱菜以扬州酱菜为代表，而扬州酱菜又以三和四美酱菜最为有名。此外，还有北京，济宁，河北保定，四川峨眉山等地，各具地方特色的酱菜制品。在酱腌菜的市场，除了酱菜，榨菜占了很大的份额，其中尤其以乌江涪陵榨菜最为突出。下面介绍几个品牌。 市场调研六必居· 中华老字号六必居的酱菜所以出名，与它选料精细、制作严格分不开。六必居腌制的酱菜是国宴上必备的名小菜之一，具有很高的历史文化价值、营养保健价值。六必居由于经营有方，酱菜制作保证质量，特别重视商品的社会信誉，虽饱经沧桑，却历久不衰，享有很高的信誉。六必居的品牌管理和品牌推广到位。六必居的包装过于大众化，突出的是其产品而不是品牌。 市场调研六必居 品种 八宝菜 北京辣菜 大头菜 宫廷黄瓜 干酱 花生米 市场调研 萝卜条 麻辣丝 酸辣红豆 甜辣黄瓜 糖蒜 雪菜 市场调研 脆鲜瓜 甜酱黄瓜 韭菜花 甜酱姜芽 甜酱长丝菜 甜面酱 市场调研六必居礼盒 市场调研六必居 评价历史悠久，闻名遐迩。百年老字号，值得信赖。政府特别扶植，作为国宴上的必备小菜之一。品牌管理和品牌推广较其他酱菜品牌而言相对成功。六必居包装单一，品牌不明显。 市场调研玉堂酱菜玉堂酱菜。产自济宁，从清代至今拥有百年历史。是山东闻名遐迩的小吃之一。玉堂产品地方特色浓厚，深受市场欢迎，因其选料精良，精工细作，南北风味兼蓄而著称。 市场调研玉堂礼盒包装 市场调研玉堂评价玉堂历史悠久，传统工艺精湛。地区特色浓厚，风味独特。包装精美。山东省一线品牌，在商场、超市占有率极高，但是知名度在全国来说还不够高。 市场调研乌江涪陵榨菜著名品牌，品质有保证品牌，知名度高，口味独特。其定位于中低端产品，价位较低。根据调查显示，消费者对佐餐品牌的选择中涪陵榨菜占了绝大部分，证明了消费者对其具有极高的品牌忠诚度。涪陵榨菜尽管拥有完善的多级分销的销售渠道，但主要针对的是规模居中的零售终端，如超市、快餐店、火锅店、副食店等，在小型的餐饮店铺货