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大家好 我算是赛琳娜Hey, guys, its Selena.认识我的人都知道我喜爱烹饪People who know me know that I love to cook...摄像头* Cameras不过我既不知道该做什么Except I have no idea what to do又不知道该怎么做or how to do it赛琳娜和安吉洛 第一场Selena and Angelo, take one.杂货Groceries.我请来了顶尖厨师So Ive asked some of the best chefs来为我传道解惑to school me.他们在家 我也在家Theyre at home, Im at home,我们要尝试著分隔两地一同做一道菜and were gonna make a meal together, apart.一 二 三 你能听到我说话吗One, two, three. Can you hear me?好的 开始吧Okay. Lets do it.我在努力 努力 努力* Oh, Im tryin, Im tryin, Im tryin我在努力 努力* Im tryin, Im try我在努力 努力 努力* Oh, tryin, Im tryin, Im tryin我热情似火* My feelings on fire安吉洛索萨主厨 第一拍Chef Angelo Sosa, check one.- 你好安吉洛 - 你好赛琳娜 你还好吗- Hi, Angelo. - Hey, Selena, how are you?感谢你邀请我进入Thank you so much for letting me你的厨房hearts;into your kitchen,我等不及要学接下来要做的菜了and I cant wait to learn whatever were about to learn.我很激动Im excited也很荣幸 感谢你and truly blessed, so thank you请我到你家里去for inviting me into your home.今天 我请到了安吉洛·索萨Today, Im joined by Angelo Sosa.他是一名主厨兼作家Hes a chef and author and has helped start并协助创办了纽约和圣迭戈三家广受好评的餐馆acclaimed restaurants in New York and San Diego.我们要做什么What are we making?我喜欢鳄梨酱I love guacamole,所以我们要做鳄梨酱入门so were gonna do Guac 101.我喜欢Ooh, I love that.我还喜欢炒饭And I love a great fried rice,所以我们要做炒饭入门so were gonna do Wok 101.你意下如何How does that sound to you?好极了 天呐So good. Oh, my gosh.去吧鳄梨酱的材料都准备好Lets get all the ingredients for the guacamole.鳄梨So avocados--ooh.对Oh, yeah.- 没错 我做事很认真 - 红洋葱 番茄- I dont play around. - Red onions, tomatoes--你喜欢辣椒吗 热爱辣椒吗and how do you like spice? Like, do you love spice?当然Oh, yeah.拿一些塞拉诺辣椒Lets get some serrano chiles.好的Okay, okay.拿几个青柠 你有日本柚子汁吗Get some limes. Do you have any yuzu juice?有Got it.- 下一个 香菜 - 香菜- Next, cilantro. - Cilantro.然后准备两只碗And then two bowls, too,来放鳄梨 - 两只to put the guacamole in. - Two?因为我们要做两种鳄梨Yeah, cause were gonna make two guacamoles.我先不告诉你另一个是做什么的I wont tell you what the other one is
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