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第 二 章 连锁特许经营发展历史现况 本 章 内容 ： 1 1-1 日本 连 锁 化 企 业 的 兴 起 与 演 进 过 程 1-2 香 港 地 区连 锁 业 的 发 展 现 况 1-3 韩 国连 锁 业 发 展 现 况 1-4 新 加 坡 连 锁 业 发 展 现 况 1-5 越 南 经 济 与 零 售 业 1-6 泰 国零 售 业 发 展 现 况 1-7 菲 律 宾 零 售 业 发 展 现 况 1-8 印 尼 零 售 业 发 展 现 况 1-9 印 度 零 售 业 发 展 现 况 1-10 马 来 西 亚 特 许 经 营 发 展 现 况 1-12 伊 朗 零 售 业 发 展 现 况 1-13 巴基 斯 坦 的 零 售 业 发 展 1-14 尼 泊 尔 的 零 售 业 发 展 2 2-1 90 年 代 日本 连 锁 化 企 业 的 经 营 现 况 2-2 日本 连 锁 店 的经 营 效 率 2-3 日本 90 年 代 连 锁 经 营 的 问题 2-4 日本 独 特 的 连 锁 形 态 -- 大 型 连 锁 店 面 3 3-1 日本 主 要 连 锁 业 态 现 在 与 未 来 定 位 分 析 日本 连 锁 店 经 营 的动 向 4 5 6 6-1 前 言 6-2 中 国大 陆 连 锁 店 的 兴 起 6-3 中 国大 陆 发 展 连 锁 商 业 的 环 境 与 背 景 6-4 上 海 连 锁 商 业 发 展 的 历 史 背 景 6-5 台 湾 地 区连 锁 店 发 展 回 顾 7 7-1 大 陆 发 展 连 锁 经 营 经 营 管 理 的 现 况 7-2 北 京 市 连 锁 业 发 展 现 况 7-3 台 湾 地 区经 济 发 展 与 商 业 流 通 互 动 关 系 7-4 台 湾 地 区通 路 结 构 演 进 与 变 革 8 8-1 连 锁 业 发 展 的现 况 与 困 难 8-2 连 锁 店 的展 望 和 未 来 趋 势 8-3 中 国连 锁 事 业 发 展 成 功 经 验 剖 析 1 亚 太 地 区 各 国 的连 锁 发 展 沿 革 1-1 日本 连 锁 化 企 业 的 兴 起 与 演 进 过 程 日本 流 通 产 业 的 发 展 过 程 当 中 ， 连 锁 店 的 萌 芽 期 与 欧 美 相 比 较 之 下 迟 了 许 多 。 虽 然 昭 和 年 代 初 期 (1930 年 代 ) 已 有 多 店 铺 型 连 锁 店 经 营 业 者 的 出 现 ， 但 连 锁 店 多 店 面 的经 营 模 式 一 般 仍 不 被 当 时 的封 闭 社 会 所 接 受，因 为 当 时 的 经 营 理 念 受 江 户 时 代 延 传 下 来 的意 识 形 态 影 响 甚 大，普遍 认 为 店 面 经 营 一 旦 超 过 十 家 就 到 达 管 理 的 极 限 ， 无 法 持 久 经 营 ， 所 以经 营 者 只 愿 意 维 持 5～ 7 家 规 模 不 再 扩 张 。 而 第 二 次 大 战 后 首 先 打 破 这 些 传 统 观 念 、 创 新 落 实 连 锁 经 营 理 念 的 案 例 是 于 1955 年 初 创 业 的 “主 妇 之 店 ” ， 当 时 该 连 锁 经 营 的 超 级 市 场 如 火 燎 原 的 在 九 州 、 四 国 、 近 几 、 东 海 地 区 及 西 日本 展 开 。 1965 ～ 1975 年 ， 部 分 的 日本 连 锁 化 零 售 及 餐 饮 服 务 业 者 开 始 培 养 自 己 的 干 部 及 扩 张 店 面 数，同 时 转 移 开 店 地 点 至 郊 区、简 化 店 铺 装 潢、采 自助 式 经 营。除 了 不 断 增 加 店 面 数 之 外，并 致 力 扩 充 各 店 铺 的 规 模。这 阶 段 值 得 注 意 的 发 展 重 点 是 店 面 有 逐 渐 大 型 化 的倾 向，而 后 面 的 发 展 过 程 中，连 锁 店 的 大 型 化 成 为 日本 独 有 的特 色