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宝宝一周食谱举例
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宝宝一周食谱举例
星期一
早餐 : 全麦面包 牛奶 250 克 白煮蛋 1 个 ? 加餐 : 香橙什果球
原料 : 西瓜 3 块, 脐橙 2 个 , 雪梨1个,蛇果1个 , 樱桃西红柿 150 克。? 调料: 鲜榨橙汁适量。 ? 做法 :
1. 将西瓜、蛇果、雪梨切成大小均匀的块 ; 脐橙去皮掰成小瓣。 2? . 将处理好的西瓜、蛇果、雪
梨、脐橙、 樱桃西红柿加上鲜榨橙汁拌匀。 ? 营养小提示: 西瓜富含维生素 A、维生素 B1、维生素B 2 、
维生素 C、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等,有清热解暑、利小便、降血压的功效。
蛇果含有果糖、葡萄糖、蔗糖、多种维生素、胡萝卜素、多种矿物质 , 其性甘平 , 具有生津开胃、消痰
止咳、退热解毒、补脑助血、安眠养神、润肠止泻、帮助消化等功效。
午餐 : 糖醋小排 、时蔬杂炒 、米饭
糖醋小排
原料 : 猪小排 50 0克,葱3克 , 姜 2 克。? 调料 : 香醋 5 克,盐 2 克, 老抽 5 克, 生抽 5 克,八角 2 克 , 绵
白糖 2 克,芝麻 2 克, 味精 2 克。
做法 : 1. 猪小排洗干净,剁成小块;锅中放入适量清水,水开后 , 放入小排 , 煮沸撇掉血沫。
2. 放入葱段、姜片和八角,用小火煮至小排软烂( 50 分钟左右),捞出沥水。
3. 油锅烧热,放入小排 , 用中火煎至两面金黄,捞出沥油。
4. 锅中再加少许清水。 放少许绵白糖, 用小火慢慢将绵白糖熬化。 待糖浆表面起泡 , 颜色慢慢变黄时,
放入盐、生抽、老抽、香醋,混合均匀 , 熬成深红色时 , 再将炸好的小排放入翻炒,让浓稠的汤汁将小
排充分包裹起来即可。 ? 说明: 在熬制糖色时,时间不宜过长,颜色稍有变化,应及时倒入调料,放
入小排。 ? 营养小提示 : 排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,其丰富的钙质 , 可维护骨骼
健康。
时蔬杂炒
原料: : 土豆 300 克,蘑菇10 0 克 , 胡萝卜 5 0克,山药 20 克,水发黑木耳 15 克。 ? 调料 : 高汤 100
克,芝麻油1 0 克,水淀粉1 5 克 , 鸡精、盐适量。
做法: 1. 将所有的原料切成片,待用。 2? . 在炒锅内放入适量油 , 五成热后,放入胡萝卜片、土
豆片和山药片,煸炒片刻。
3. 放入适量高汤(或清水 ), 烧开 , 入蘑菇片、黑木耳和盐、鸡精调味,旺火烧至原料酥烂 , 用水淀粉
勾芡,淋上少许芝麻油即成。
营养小提示 : 如果宝宝不爱吃蔬菜,可利用他们好奇心强的特点 , 把平日不爱吃的各种蔬菜合在一起 ,
做出色泽鲜艳的饭菜吸引他们。这些蔬菜中含有宝宝生长发育所需要的多种营养,味道也很不错。
加餐 :酸奶 250 克
晚餐 : 番茄猪肝 、虾皮紫菜蛋汤 、馒头片
番茄猪肝
原料: 猪肝 15 0克, 番茄 6 0克,葱 2 根 , 姜 5 克。 ? 调料: 油 20 克 , 淀粉2克,盐2克 , 鸡精 2 克。?
做法: 1. 猪肝洗净、切成片 , 加少量干淀粉,轻轻拌匀。
2. 锅内放少许植物油 , 大火将油烧热后 , 加入猪肝煎炒至猪肝发白 , 加入葱末和姜末、 料酒, 快速翻炒,
盛出备用。
3. 锅内放少许植物油,将番茄煸炒至软 , 再加入煎好的猪肝拌炒 , 最后,放适量盐和鸡精调味即可。
营养小提示: 猪肝含有的蛋白质及动物性铁质,是营养性贫血儿童较佳的营养食品。其维生素 A 含量
非常丰富 ,
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