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保姆培训资料 ———————————————————————————————— 作者： ———————————————————————————————— 日期： 家政服务人员（保姆 )培训教材资料 一、 家政服务人员 (保姆 )具备的基本条件 : 德好 : 多想、多说、多看，问要适当。交谈时多谈事、少谈人 , 多说好的、少说 坏的。 智好：不耍小聪明 , 不自作主张（按要求去做 ) ，多交流，多沟通。 体好：身体健康，穿着得体 , 干净利索。 美好：干活干净整齐 , 一尘不染。 劳好：勤快、多做。 １、思想品质好 , 有良好的职业道德、能够遵纪守法 , 讲文明讲礼貌 , 尊老爱幼、 吃苦耐劳、勤俭持家、胸怀宽阔。 ２、服务技能 : 要有能够满足用户服务需求的服务技能。能够熟练掌握洗衣、做 饭、家居保洁、老人儿童护理的四项基本技能。 3、服务意识 , 保姆要对自己从事的工作性质有正确的认识，明确服务与被服务 者的相互关系，找准自己的位置。任何雇主都不会因为保姆的饭做的好吃或房 间收拾的干净 , 而能够容忍一个天天拉着脸 , 耍脾气，使小性子的保姆存在。 4、沟通能力 , 保姆应当与家庭所有成员搞好关系，没有亲疏远近之别 , 能够尊老 爱幼 , 服务好家庭中的每一位成员。 ５、内外有别 , 保姆要知道自己在所服务家庭的位置，做家务是一把手，家庭内 部事物是局外人，不要参与家庭成员的矛盾纠纷，不在家庭成员中传闲话 , 不参 与用户与邻里的矛盾纠纷，不将用户家庭的隐私泄露给他人。 6、帐目清楚 , 保姆对自己经手购买所有物品 , 都要请用户检查验收。 自己要记帐， 将自己经手的财物一一向用户交代清楚。 ７、妥善处理好家庭私事。 8、好保姆应在完全独立承当起用户家庭生活重任的同时 , 又让用户处处感觉到 保姆对自己尊重。好保姆应通过本职工作让用户天天享受到她的服务，且让用 户感到轻松和谐。 ( 一) 一个好保姆应具备哪些基本素质 : 1 、健康的身体； ２、良好的道德品质； 3、强烈的服务意识； 4、对雇主高度的责任感 ; ５、熟练的服务技能； 6、良好的生活习惯 ; ７、灵活的处世方法 ; ８、较强的适应性和忍耐性。 安全是第一，包括“身体安全” 、“意识安全”、“思想安全”。身体安全就是 保姆要健康 , 不能对雇主家庭成员的健康造成威胁。意识安全，也就是懂得安全 的知识，正确使用各种家用电器，如何防火、防盗等。 “不能见到有人按门铃 , 就放陌生人进来 , 一点安全意识都没有 , 对于雇主家的私人物件，不能随意乱碰 和自作主张。”思想安全 , 顾名思义就是要做好本职工作 , 保护雇主的隐私 , 不介 入雇主家庭，不能有小偷小摸的行径。 诚信、勤快、肯学：在工作中坚持不用雇主家的电话从事私人事情，不随 意跳槽，家务干得勤快 , 而且还要懂礼貌等。 烹饪、保洁：分成家庭礼仪和操持家务两方面。在礼仪方面要知道迎送客 人的基本常识 , 沏茶倒水的方法和注意事项，接打电话和坐、站、走姿的注意事 项 , 掌握常用的文明用语，以及了解尊重用户的生活习俗。 操持家务上，包括 会简单主食制作和一般菜肴烹调，例如掌握蒸、炒、炖、拌四种烹调技法；掌 握切、剁、削、刮等常用刀法，能将原料加工成丁、片、段、块等形状 ; 家居保 洁上运用正确方法清洁一般地面，掌握清扫