美食城策划方案.pdf

—— 海秀路首家美食主题城——银龙美食城 海秀路首家美食主题城 银龙美食城 餐饮类方案：银龙美食城广告营销策划书 餐饮类方案：银龙美食城广告营销策划书 一、前言 一、前言 “ ” “ ” 民以食为天 。随着经济的发展和人民生活水平的不断提高， 民以食为天 。随着经济的发展和人民生活水平的不断提高， “ “ 餐饮业如雨后春笋般蓬蓬勃勃地发展起来，而这其中 各领风骚一 餐饮业如雨后春笋般蓬蓬勃勃地发展起来，而这其中 各领风骚一 ” ” 两年 的现象，又引起大多数经营者的反思和借鉴，对于银龙美食 两年 的现象，又引起大多数经营者的反思和借鉴，对于银龙美食 城来说，目前市场上同类的及兼营的各类酒店日益增多，众多的直 城来说，目前市场上同类的及兼营的各类酒店日益增多，众多的直 “ “ 接和潜在的竞争对手使该行业的竞争异常激烈。 知己知彼，百战 接和潜在的竞争对手使该行业的竞争异常激烈。 知己知彼，百战 ” ” 不殆 ，找到竞争的切入点，确立适合的市场定位，全塑企业形象， 不殆 ，找到竞争的切入点，确立适合的市场定位，全塑企业形象， 已成为企业制胜的法宝。 已成为企业制胜的法宝。 海口美食行业近几年发展迅猛，以风格化、地域化、时尚化等 海口美食行业近几年发展迅猛，以风格化、地域化、时尚化等 为主题的美食派系，相继出现在海口市场，其中绝大部分商家获得 为主题的美食派系，相继出现在海口市场，其中绝大部分商家获得 了成功的销售业绩，由此可见海口的消费者对于美食消费的喜爱和 了成功的销售业绩，由此可见海口的消费者对于美食消费的喜爱和 认同由来已久。 认同由来已久。 翻阅海口的美食行业的历史，从当年引起不小热潮的各路美食 翻阅海口的美食行业的历史，从当年引起不小热潮的各路美食 派系，川菜、粤菜，以及海外饮食文化，西餐、日式料理、韩国菜、 派系，川菜、粤菜，以及海外饮食文化，西餐、日式料理、韩国菜、 自助餐等等，均在海口饮食市场上获得成功的推广。在这些成功的 自助餐等等，均在海口饮食市场上获得成功的推广。在这些成功的 经验中，我们可以看到，海口消费者对新潮的美食文化以及特点鲜 经验中，我们可以看到，海口消费者对新潮的美食文化以及特点鲜 明消费形式并不排斥，反而大加推崇。此一现状，大大增强了我们 明消费形式并不排斥，反而大加推崇。此一现状，大大增强了我们 广告策划工作的发挥空间和投资者对销售业绩的信心。 广告策划工作的发挥空间和投资者对销售业绩的信心。 就 目前经营中的商家来看，当今海口美食行业中商家，大部分 就 目前经营中的商家来看，当今海口美食行业中商家，大部分 是以单一的美食派系为主题进行经营，规模优势和综合性优势并不 是以单一的美食派系为主题进行经营，规模优势和综合性优势并不 明显。而其中，值得关注的是，这些类型的商家，规模小，经营管 明显。而其中，值得关注的是，这些类型的商家，规模小，经营管 理优势明显，格调、档次以及品牌形象深入人心。因此，应把此内 理优势明显，格调、档次以及品牌形象深入人心。因此，应把此内 容列为本次策划工作当中的竞争点。 容列为本次策划工作当中的竞争点。 银龙美食城打造海南饮食业的航母，将在规模优势、地理位置 银龙美食城打造海南饮食业的航母，将在规模优势、地理位置 优势、综合性优势等为主要卖点展开广告营销工作。它的开业必将 优势、综合性优势等为主要卖点展开广告营销工作。它的开业必将 掀起饮食消费的热潮。为了迅速占据海口饮食业市场，提高银龙美 掀起饮食消费的热潮。为了迅速占据海口饮食业市场，提高银龙美 食城在海