儿童青少年的营养与膳食.ppt

第三节 神经心理发育及评价 1．感知的发育： ①初生儿的视觉器官已相当完善，且发育迅速。 ②听觉反应于一个半月开始，二个月能寻找出声的方向，三、四个月能辨别母亲（或保姆）的声音。 ③嗅觉：三个月小儿对强烈气味有反应。 ④味觉：新生儿味觉反应较敏感，出生数日就能辨别甜与苦，并对不同味的食物能作出不同的反应。 ? ? 第三十页，编辑于星期四：十六点 五十二分。 2.反射：反射是基本的神经活动方式 小儿在出生后数小时即可出现腱反射， 一岁以内小儿腱反射较为亢进 三、四个月的小儿四肢屈肌紧张度高，可见阳性克匿格(kernig’s)氏征。二岁以内巴彬斯基(Babinski)氏阳性，也可以是生理现象。 二个月以内小儿还有握持反射，拥抱(Moro’s)反射等，都属于生理现象。 腹壁及提睾反射在新生儿期后方逐渐出现。 第三十一页，编辑于星期四：十六点 五十二分。 二、运动功能的发育 ? ? 运动发育是视、听、感知及情感发育的综合反应，小儿运动发育正常发生时间是： 抬头2-3个月；会笑2-3个月；独坐6-7个月；初语8-10个月；独走12-15个月； 二抬四翻六会坐，七滚八爬周会走 第三十二页，编辑于星期四：十六点 五十二分。 三、语言的发育 一般生后二个月即“咿啊” 6～7个月发“爸、妈”音 8～10个月会叫“爸爸”“妈妈” 渐能理解语言的含义，并学会短句 二、三岁时思维、语言发育迅速，模仿性强，语言发育较完善，已能朗诵及唱歌 第三十三页，编辑于星期四：十六点 五十二分。 能量的需要及其组成 第三十四页，编辑于星期四：十六点 五十二分。 婴儿营养物质代谢特点和需要 第三十五页，编辑于星期四：十六点 五十二分。 能量的需要及其组成 基础代谢 50% ~ 60%（55kcal / kg) 生长发育 25% ~ 30%（30 ~ 40kcal / kg) 活动所需 15 ~ 20kcal / kg 食物特殊动力作用 7 ~ 8 % 排泄损失能量 8 ~ 11kcal / kg 第三十六页，编辑于星期四：十六点 五十二分。 各年龄组水、热卡、营养素需要量 第三十七页，编辑于星期四：十六点 五十二分。 母乳喂养 人乳的成分及量 初乳 (7天) 250 ~ 300ml/d 过渡乳(7~30天) 500ml/d 成熟乳(2 ~ 9个月)700~1000ml/d 晚乳(10个月)量和营养成分均 减少 第三十八页，编辑于星期四：十六点 五十二分。 人乳的优点(与牛乳比较) 第三十九页，编辑于星期四：十六点 五十二分。 人乳的优点（与牛乳比较） 第四十页，编辑于星期四：十六点 五十二分。 人乳的优点（与牛乳比较） 第四十一页，编辑于星期四：十六点 五十二分。 人乳的优点（与牛乳比较） 第四十二页，编辑于星期四：十六点 五十二分。 人乳的优点（与牛乳比较） 第四十三页，编辑于星期四：十六点 五十二分。 人乳的优点（与牛乳比较） 第四十四页，编辑于星期四：十六点 五十二分。 喂养方法 时间及次数 1 ~2月不需定时 2 ~ 3小时一次 3 ~ 4小时一次 4 ~ 5月晚上停一次 每次哺乳时间 15 ~ 20分钟 第四十五页，编辑于星期四：十六点 五十二分。 人工喂养 人工喂养*鲜牛奶*配方奶*羊乳*豆制代乳品 注意事项 混合喂养 第四十六页，编辑于星期四：十六点 五十二分。 儿童青少年的营养与膳食 第一页，编辑于星期四：十六点 五十二分。 儿童青少年年龄分期 第二页，编辑于星期四：十六点 五十二分。  儿童青少年生长发育是一个连续的过程，又具有一定的阶段性。不