高中生物《蛋白质是生命活动的主要承担者》教学课件.pptVIP

* 1.从结构与功能的角度阐明蛋白质的功能取决于氨基酸序列及其形成的空间结构,细胞的功能主要由蛋白质完成，进一步形成生命的物质观。 2.掌握氨基酸的结构特点和蛋白质形成过程。从氨基酸的结构特点理解氨基酸脱水缩合的过程构建数学模型解答基本计算问题，提升科学思维。 3.从蛋白质功能多样性角度明确蛋白质与人体健康的关系，培养社会责任感。 学习目标与核心素养： 第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者 正常红细胞与镰刀型红细胞 血红蛋白 【自主梳理1】1min 蛋白质功能： 1.____________________：如肌肉： 头发、羽毛、指甲： 蛛丝： 2.____功能：如 3.____功能：如 4.____功能：如抗体，即 5.调节功能：如 阅读课本28页,图2-8“蛋白质的功能” 举例,完成作答。 【自主梳理1】 阅读课本28页,图2-8“蛋白质的功能” 举例,完成作答。 蛋白质功能： 1.构成细胞和生物体结构：如皮肤：含胶原蛋白 肌肉：含肌原纤维蛋白、肌浆蛋白等 头发、羽毛、指甲：含α-角蛋白 蛛丝：含MaSp蛋白、蛛丝蛋白 （以上蛋白质名称仅做了解） 2.催化功能：如胃蛋白酶、唾液淀粉酶 3.运输功能：如血红蛋白 4.免疫功能：如抗体，即免疫球蛋白 5.调节功能：如胰岛素等一系列激素 * 1.阅读课本29页，观察所列4种氨基酸的结构回答问题： 小链接：-COOH：羧（suo,一声）基；-OH：羟（qiang,三声）基 ①氨基酸的元素组成：__________________ ②尝试写出不同氨基酸分子结构的共同部分。 ③“氨基酸”这一名词与其分子结构有怎样的对应关系？ 【合作探究1】 H2N—C— C— OH H O H 甘氨酸 缬氨酸 丙氨酸 CH2 H2N—C— C— OH H O CH3 CH3 CH H2N—C— C— OH H O CH3 H2N—C— C— OH H O CH CH3 CH3 亮氨酸 1min * 2.用所提供的各种化学基团“创造”2个氨基酸甲、乙。 要求： （1）提示：可先确定中心碳原子的位置（黑色笔，只此一处用笔） （2）选择合适的化学基团，吸附在白板上，左右各1个氨基酸， 且每人誊抄在导学案上，力求清晰整齐。 （3）全体成员合作完成。确定小组发言人，做好分享展示准备。 【合作探究1】 3min 氨基酸甲 氨基酸乙 思考总结 1.氨基酸的结构特点： (1)氨基和羧基的数量 每个氨基酸至少有_____个氨基和______个羧基。 (2)氨基和羧基的连接位置 都有一个氨基和一个羧基连接在________碳原子上，此即__________。 1 1 同一个 中心碳 当堂检测： 下列化合物中，属于组成生物体蛋白质的氨基酸的是（ 　） A．②④ B．③ C．①③ D．①②④ C 思考总结 1.氨基酸的结构特点： (1)氨基和羧基的数量 每个氨基酸至少有_____个氨基和______个羧基。 (2)氨基和羧基的连接位置 都有一个氨基和一个羧基连接在________碳原子上，此即__________。 1 1