第五章商品养护与仓储安全管理.pptx

商品养护与安全管理;学习目标 ;商品养护 ;商品养护的目的;商品养护的意义;第一节 仓储商品的质量变化 ;一、物理机械变化 ;二、化学变化 ;三、生化变化及生物引起的变化 ;四、影响商品质量变化的因素 ;（一）影响库存商品质量变化的内在因素 ;1、商品的化学成分 ;2．商品的结构 ;３．商品的性质 ;商品的物理性质 ;商品的机械性质 ;商品的化学性质 ;（二）影响商品质量变化的外在因素 ;第二节 商品养护的要求与措施 ;一、商品储存保管的基本要求 ;二、库存商品养护的基本措施 ;（一）仓库温度、湿度的控制 ;1．空气温度 ;2．空气湿度 ;绝对湿度 ;饱和湿度 ;相对湿度 ;露点 ;3．仓库内外温湿度的变化 ;４．仓库温湿度的控制与调节 ;几种商品的温湿度要求;（二）仓库的害虫与防治 ;黑皮蠹;（三）鼠害的防治 ;(四)白蚁的防治 ;（五）商品霉变、腐烂的防治 ;防腐防霉剂;第三节　仓库安全管理 ;一　库区的治安与保卫;1、库区治安保卫的组织;2、治安保卫管理制度;3、治安保卫工作的内容 ;二、库区的消防管理;2、防火与灭火;灭火剂 ;常见灭火器 ;3、仓库消防管理;4、仓库防火措施;三、仓库安全生产;2、安全生产基本要求;安全技术;劳动保护制度;3、库区的安全管理;四、仓库的其他安全管理;2、防雨湿 ;4、防雷;5、防震;六、防静电;