第五章微生物酶的工业提取.pptx

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2021-09-24 发布于河北
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第五章微生物酶的工业提取.pptx

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;酶分离纯化的基本原则;;第一节酶抽提液的制备;一、胞内酶的抽提液;（一）胞内酶在细胞内分部概况;（二）细胞破壁方法;1.机械法;2.物理法;3.化学法;4.酶解法;（三）破碎检查;二、深层培养液（或抽提液）的过滤;（一）添加絮凝剂;1.为何进行絮凝处理;2.絮凝作用原理;3.常用絮凝剂;三、酶抽提液的去杂;四、酶抽提液的浓缩;第二节酶的沉淀方法之一：盐析法;;一、盐析的基本原理;二、盐析剂中性盐的选择;三、盐析剂用量的确定;四、分部盐析法;第三节酶的沉淀方法之二：有机溶剂沉淀法;;四、实例;第四节液体浓缩酶和酶的干燥;一、液体酶制剂的制备;二、酶的干燥;（一）冷冻干燥;（二）直接干燥;（三）喷雾干燥