火锅店营销策划方案.pdfVIP

火锅店营销策划 目 录 （附录：全年各节假日列表） 第一部分 开业策划方案 第二部分 节假日促销方案 1、 1.14、2.14、3.14 、4.14、5.14 、6.14、7.14 、8.14 、9.14、 10.14 、11.14 、12.14 情人节单 促销方案 2、“迎端午、庆六一”促销方案 3、“五一、五四”促销方案 4、建党节促销方案 5、“八一”、“七夕”促销方案 6、“教师节”促销方案 7、“国庆节”促销方案 8、“双十一”促销方案 9、“圣诞、元旦”节促销方案 10、 12.22 主题“世界末日”促销方案 第三部分 其他特殊情况促销活动 1、淡季营销措施 2、校园经济增长点行销方案 3、文化营销方案 4、PZ 火锅打击新竞争品牌策略 第一部分 开业策划方案 一、实施本方案的根据 冬季严寒，围炉而食，广东俗称 “打边炉 ”， “打边炉 ”，是广东人吃的艺术之一。根据店 本身的情况与店周围的环境、人文等方面的特点而制定出本方案。 二、实施本方案的前提 实施本方案的前提必须是店堂完成（具体的装修风格见 PZ 装修风格） ，设施到位并能正 常运作（定岗、定编） ，人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、等单位关系已 协调到位且协调一致。餐饮消费的原则——就近消费原则。 1、本开业方案具体实施期： 年 月 日— 年 月 日，共计三天。 2、本开业方案宣传主题：吃中国名火锅“ PZ 火锅”，给您双重惊喜（一重：开业优惠酬宾； 二重：好礼送不断） 。 3、实施本方案所需物品及经费预算。 三、方案的主要内容 （一）开业前的筹划准备工作 1、物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与有关人员的关系，了解赤坭广告业 的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。 2、研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。 3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部 营运情况。 4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。 （二）开业前期店内气氛营造与烘托。 1、VI 形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券（代餐券） 、、气球、专用灯笼、老 照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。 2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂 POP 吊旗、灯笼、彩带；墙面上悬挂 老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、红门木雕、专用中国结，注意整齐与数量。 3、背景音乐：餐厅播放一些随和安逸的音乐。 4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求（早 9:00 ，晚 16:00）在店 外整齐列队（例行检查、企业口号、掌声、班前营业安排等） 。 （三）店外气氛营造 1、门头上悬挂两面旗。 2、前放置一气拱门， 拱门直径根据当地实际情况而定， 拱门上内容： “PZ 火锅”“隆重开业， 拱门的旁边各放一气柱， 每个气球上贴两条竖幅， 内容： 热烈庆祝培正火锅店开业；消费满 100 元，送 10 元消费券。 6、找一个显要位置做一幅布幅，内容：培正 打边炉 店隆重开业！开业大酬宾：吃 100 元（菜品），送 10 元（消费券） 、吃红门火锅，好礼送不断。活动时间： 年 月 日－ 年 月 日。 注：另可采用打折方式、 赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。不另制 作促销细则。活动解释权归店方。 （四）广告宣传 1、联系学校各部门外联部成员，大力宣传“ PZ 火锅”。 2、联系各外卖店主，在他们的外卖单上附加“ PZ 火锅”。 3、外卖单的发放，选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：润泰、步步高。发放 要求： （五）开业促销细则 1、消费满 100 元，送