第二节酒店房价.pptx

主题二 酒店房价;想一想:酒店房价有哪几部分构成、收费方式有哪些？;酒店房价构成;收费方式;(四)欧洲大陆式( Continental Plan，简称“ CP”) 包含房费及欧陆式早餐其早餐主要内容包括冷冻 果汁、烤面包、咖啡或茶。 (五)百慕大式( Bermuda Plan，简称“ BP”) 包含房费及美式早餐。美式早餐除包括欧陆早餐 的内容外，通常还包括鸡蛋、火腿、香肠、咸肉 等肉类食品。 ; 欧陆式早餐 Continental Breakfast 星级酒店中的“欧陆式早餐”也叫“简单早餐”，而美式早餐相对项目繁多，因此也被称为“复杂式早餐”和“全早餐”。 欧陆式早餐包含的项目一般只有咖啡或茶、黄油、果酱、面包、麦片、果汁、水果和沙拉。;8; Englishi style breakfast英式早餐;Chinese style breakfast中式早餐;①欧式计价（European Plan，简称“EP”） 房价＝住宿费 ②美式计价（American Plan，简称“AP”） 房价＝住宿费＋早、中、晚餐费 ③欧陆式计价（Continental Plan，简称“CP”） 房价＝住宿费＋欧陆式早餐(咖啡、面包) ④百慕大计价（Bermuda Plan，简称“BP”） 房价＝住宿费＋丰盛的西式早点 ⑤修正美式计价（Modified American Plan，简称“MAP”） 房价＝住宿费＋早餐+中或晚餐费;说一说;房价的种类;特别房价;追加房价 （1）白天租用价 逾期退房加收的房费 （2）加床费 在房内临时加床的 (3)深夜房价 客人在凌晨抵店，加收半天房费 (4)保留房价 要求暂时保留客房而加收的房费;分类依据;将房价种类和相应的英文名称连接起来 标准价 group rate 团队价 low season rate 折扣价 complimentary 免费 discount rate 小包价 high season rate 旺季价 rackage plan rate 淡季价 rack rate 商务合同价 commercial rate; 影响客房定价的因素;;2、成本水平;上海柏悦酒店;3、市场供求变化;4、饭店地理位置;世界上最贵的十间酒店套房 ;;;;拉斯维加斯 Palms Casino 酒店的Hugh Hefner Sky Villa 　　大小：约930平方米 　　特点：私人管家、旋转床、镶嵌了镜子的天花板以及可以俯瞰拉斯维加斯大道的按摩浴缸。 　　价格：约26.2万元/晚;巴???马 亚特兰蒂斯度假区的桥套房　　大小：约440平方米　　特点：10间卧室、私人管家、厨师，大理石浴缸。之前的宾客包括迈克尔-杰克逊、迈克尔-乔丹以及奥普拉-温弗瑞等。　　价格：约16.4万元/晚;巴黎 凡登凯悦花园酒店的皇室套房 　　大小：约200平方米 　　特点：约60平方米的空间内，阳台、餐厅、酒吧、蒸气浴室、漩涡浴和按摩台一应俱全。 　　价格：约10万元/晚;迪拜 阿拉伯塔酒店的皇室套房 　　大小：约780平方米 特点：大理石地板、红木家具、爱马仕洗漱用品、私人电影院、旋转式四柱床、劳斯莱斯专用座驾或者直升飞机(需额外付费)的搭载服务。 价格：约11.8万元/晚;日内瓦 里奇蒙酒店的阿姆里德皇室套房 　　大小：约230平方米 　　特点：马赛克贴砖地板、防弹玻璃以及可以观赏日内瓦与阿尔卑斯山的约28平方米观景阳台。 　　价格：约11.5万元/晚;莫斯科 丽兹-卡尔顿酒店的丽兹-卡尔顿套房 　　大小：约237平方米 　　特点：钢琴、图书馆、一日五餐并可以观赏红场。 　　价格：约12万元/晚;; 美国酒店大王希尔顿说过：“酒店出售的产品，只有一个，就是服务。卖劣质服务的酒店就是劣质的酒店，卖好服务的酒店就是好酒店。”;5、饭店服务质量;酒店体验师;引 例;6、竞争对手价格;7、客人消费心理;;; /v_show/id_XMjA5NzM0OTA0.html?tpa=dW5pb25faWQ9MTAyMjEzXzEwMDAwMl8wMV8wMQ;;客房定价方法;千分之一定价法;习题1：某饭店建造成本为1亿美元，客房总数为800间，其平均房价用千分之一法计算为： 平均房价为多少？？？ 平均房价＝ 1亿（美元） （1000*80