执业兽医资格考试基础科目(动物生物化学)模拟试卷19(题后含答案及解析).pdf

执业兽医资格考试基础科目（动物生物化学）模拟试卷19(题后含答 案及解析) 题型有：1. A1 型题 2. B1 型题 1． 动物不能自身合成、必须从饲料中摄取的氨基酸是( ) A ．赖氨酸 B ．甘氨酸 C ．脯氨酸 D ．丙氨酸E ．谷氨酸 正确答案：A 解析：动物合成其组织蛋白质时，所有的20 种氨基酸都是不可缺少的。其 中一部分氨基酸只要有氨的来源，就可在动物体内利用其他原料合成，这些氨基 酸称为非必需氨基酸。但有另一部分氨基酸在动物体内不能合成，或合成太慢， 远不能满足动物需要，因而必须由饲料供给，被称为必需氨基酸，主要有赖氨酸、 甲硫氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异氨酸、缬氨酸和苏氨酸等。因此，动 物不能自身合成、必须从饲料中摄取的氨基酸是赖氨酸。 知识模块： 动物生物化学 2 ． 在临床化验中，常用于去除血浆蛋白质的化学试剂为( ) A ．丙酮 B ．硫酸铵 C ．醋酸铅 D ．稀盐酸E ．三氯醋酸 正确答案：E 解析：生物碱试剂(如苦味酸、单宁酸、三氯醋酸、钨酸等)在pH 小于蛋白 质等电点时，其酸根负离子能与蛋白质分子上的正离子相结合，成为溶解度很小 的蛋白盐沉淀下来。临诊化验时，常用上述生物碱试剂除去血浆中的蛋白质，以 减少干扰。因此，在临床化验中常用于去除血浆蛋白质的化学试剂为三氯醋酸。 知识模块：动物生物化学 3 ． 动物样品分析中，常用于沉淀蛋白质的试剂是( ) A ．稀盐酸 B ．尿素 C ．巯基乙醇 D ．三氯乙酸E ．胆酸盐 正确答案：D 解析：碱性溶液中，醋酸铅、硫酸铜等重金属盐可与蛋白质结合成难溶物质，