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含蛋白质较多的食物 动物性食物中以蛋类（鸡、鸭、鹅、鹌鹑蛋）、瘦肉（猪、
羊、牛、家禽肉等）、乳类（人、羊、牛乳）、鱼类（淡水、海水）、虾（淡水、
海水）等含量丰富。植物性食物中以黄豆、蚕豆、花生、核桃、瓜籽含量较多，米、
麦中也有少量的蛋白质。
含脂肪较多 的食物 动物油，如猪油、鱼肝油；植物油，如菜油、花生油、豆油、
芝麻油。肉类、蛋、黄豆等也含有脂肪。
含碳水化合物 较多的食物
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