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(完整word版)酒店采购部岗位职责 选购部岗位职责一、选购部经理一、层级关系1、挺直上级：副总经理、总经理2、督导下级：选购组主管、仓库组主管二、任职要求1、具有酒店管理高中以上学历，从事酒店物资管理五年以上阅历，具有丰富的物资、财务管理学问。2、握国内、国外有关货源状况，理解市场行情。3、熟识各种商品学问。4、精通选购业务，熟识仓库管理业务。三、岗位职责：1、挺直对分管领导、饭店负责，全面主持选购部工作，确保各项任务的顺当完成。2、审核年度选购方案、选购工程，审查各部门领用物资数量，合理掌握，削减损耗。3、全面主持大宗商品订购的业务洽谈，催促下属仓库负责人把好进货的验收及质量关，保证物资供给和仓储正常。4、训练属下员工在工作中，要遵纪遵守法律，对工作仔细负责，不贪污、不受贿。按酒店方案完成各类物资选购及平安保管任务，尽可能在预算范围内做到节支降耗。5、催促选购组、仓库组负责人，加强对下属员工素养培训，不断进步员工的业务程度和工作力量二、选购主管一、层级关系1、挺直上级：选购部经理2、挺直下级：选购员二、任职要求1、具有高中以上文化程度，从事酒店物资管理和选购工作三年以上，具有丰富的选购学问和阅历。2、娴熟把握选购程序和酒店内部掌握程序。3、拥有各类物资供给商，并与他们建立坚固、良好的业务关系。4、懂根底英语。三、岗位职责1、挺直对物资选购委会经理负责，全面主持选购组工作，确保各项选购任务的顺当完成。2、提出年度选购方案，统筹策划和确定选购内容。3、熟识和把握酒店所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用处和产地。检查购进物资是否符合质量要求，对酒店的物资选购要求和质量负责。确保酒店物资供给正常。4、主持中小宗商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实状况。5、训练选购人员在从事选购业务活动中，要遵纪遵守法律，讲信誉、不索贿、不受贿，与供货单位建立良好的关系，在公平互利的原那么下开展业务活动。按方案完成酒店各类物资的选购任务，并在预算内尽量做到节约开支。三、仓库主管一、层级要求1、挺直上级：选购经理2、挺直下级：仓管员二、任职要求1、具有高中毕业以上文化程度，从事仓库物资管理工作三年以上，具有丰富的仓储理论阅历。2、把握酒店库存要求，娴熟把握验货、入库、发货各环节工作程序。3、懂根底英语。4、工作细心、做事仔细、原那么性强。三、岗位职责1、挺直对经理负责，完成副经理下达的任务，执行饭店的《员工手册》和各项规章制度。2、努力学习本工作范围的业务学问，即：饭店管理学问、物资验收和保管学问等，熟记仓存物资品种，物资用法的改变规律，使管理条理化、标准化和科学化。3、理解属下思想状况，检查班组的出勤及工作状况，留意发挥和调动下属员工的主动性，增加她们的责任感。4、帮助经理对下属员工进展业务培训。5、常常不断地检查工作进度，完成饭店各部门的物资补给工程，决不能造成短缺。6、审核掌握各部门领用物资的方案和数量，严格把关，开源节流。7、催促保管员每月底做好月报表上报工作。8、协作财务部做好盘点工作，准时调整帐务，做到帐实相符。四、选购员一、层级关系挺直上级：选购部主管二、任职要求1、全面把握酒店的根底学问和选购专业学问，进步对物资的鉴别力量；懂得根本电脑操作，以便网上查询价格和购物。2、有安康的身体、充足的精力，勤跑市场，对个人所负责选购的物资性能、特征、用处、价格等全面熟识理解。3、具有“后台为前台效劳、急前台之所急〞的剧烈效劳意识。4、养成与各用法部门常沟通的习惯，准时理解各物资的用法状况是否正常。5、严格要求自己，做到不贪污、不索贿、不受贿，养成严明清正的工作作风。6、仔细学习，不断进步与供货商的会谈力量，做到尽量使每种新产品都能以最低、最优价购入。7、懂根底英语。三、岗位职责：1、常到用法部门理解物资用法状况及请购物资的规格、型号、数量、避开错购。2、对各部门所需物资按“急先缓后“原那么支配选购，主动与供货单位获得常常联络。3、严格遵守财务制度，购进的一切货物首先办理进仓手续。4、与仓库联络，落实当天物资的实际到货的品种、规格、数量，把好质量关。然后通知申购部门，准时办理手续。5、尽量做到单据〔或发票〕随货同行，交仓管员验收〔托收除外〕，如因外地物资不能单据随货同行，应预先依据合同数量，通知仓管员做好收货预备。6、下班前，做好当天工作状况记录和明天工作方案。本部门选购细分食品、能源、物资三大局部，详细职责是：〔1〕、食品选购员A、负责食品、饮料、海鲜、水果、蔬菜等的选购。B、遵照选购供给工作方针“严格管理，廉洁奉公，保质、保量、保供给〞及“价比三家，货比三家〞的原那么开展工作。C、严格执行上级