休闲家庭食品员工岗位培训手册.docx

6 6 员工岗位培训手册一T6 休闲/家庭食品 华润万家华南HR培训部 2008年6月 x 2008 版权声明 华润万家有限公司 所有权利受到保护。 除非出于培训目的而获特别授权， 否则任何人， 不论出于任何 目的， 都不能将此文件的任何部分以任何形式通过任何方式， 如电子或机械印刷等， 进 行复制或传播，包括影印、抄录，或使用其他信息储存与回收系统。此文件任何形式的 复印件，未经华润万家有限公司培训部书面许可，不得泄露给华润万家外部人员。 目录 第一章 区域概述 第一节 第二节 区域介绍 . TOC \o 1-5 \h \z \o Current Document 第三节 信息沟通 . 7 第二章 岗位介绍 \o Current Document 第一节 营业员岗位职责 . 8 \o Current Document 第二节 安全与防损 . 9 第三章 岗位知识 \o Current Document 第一节 专用术语 . 10 \o Current Document 第二节 商品管理要求 . 14 第三节 每日工作内容 . 一五 第四节 顾客服务标准 . 16 第五节 单据管理 . 一八 \o Current Document 第六节 设备使用 . 20 第四章 业务操作 \o Current Document 第一节 订货. 24 第二节 收货. 26 \o Current Document 第三节 调拨出货、运输、收货 . 27 \o Current Document 第四节 退货、返配 . 28 \o Current Document 第五节 出清. 30 \o Current Document 第六节 削价. 31 \o Current Document 第七节 报损. 32 \o Current Document 第八节 货架管理 . 33 \o Current Document 第九节 交接班本管理 . 34 \o Current Document 第十节 新品管理 . 35 \o Current Document 第十一节 赠品派发 . 36 \o Current Document 第十二节 异常商品处理 . 37 第十三节 盘点. 39 \o Current Document 第十四节 标价签使用、管理 . 41 \o Current Document 第十五节 商品销售退货 . 42 第十六节 促销员管理 . 43 第十七节 考勤管理 . 45 AtV 第五章 特殊程序处理 第一节 不可退商品处理 . 46 第二节 直送/ 直通/ 配送商品差异处理 . 47 第三节 实物与电脑库存不符商品处理 . 48 第四节 商品资料 / 价格差异的处理 . 49 附件 1：休闲 / 家庭岗位员工考核表 附件 2：大超商品品类表 附件 3：业务单据保管期限表 第一章 区域概述 第一节 区域架构  培训目的建议时间 培训目的 建议时间 讲述 30分钟 区域架构 休闲食品经理 家庭食品经理 HBC经理 家居用品经理 商品副 駅总 2、 部门人员介绍 ⑴姓名 ⑵职位 ⑶工作职责 3、 参观本区域各部门以及整个卖场 ⑴位置 ⑵功能 ⑶联系人电话 ⑷与本区域的关系 练习活动 1带领新员参观本区域各部门以及整个卖场 2、向新员工介绍有工作关系的同事 考核 1提问：区域架构 2、提问：相关区域与部门的关系 第一章区域概述 第二节区域介绍 培训目的 了解区域的部门组成，商品的陈列布局 建议时间 30分钟 讲述 ?区域介绍 (1)休闲家庭食品部 A、 管辖区域 B、 商品组成 (2家居用品/HBA A、管辖区域 B商品组成 冷藏日配部 A、管辖区域 B商品组成 周转仓 练习活动 带领新员工熟悉各部门 考核 提问：区域的部门组成 第一章区域概述 第三节信息沟通 培训目的 熟悉本区域的沟通方式及方法。 建议时间 30分钟 讲述 1信息分享的重要性 ⑴更好的士气 ⑵更优秀的服务 ⑶更咼效的工作 （4）更咼效的团队 2、 信息渠道 ⑴会议 A、 晨会：时间/地点/参加人员 B、 区域例会：时间/地点/参加人员 C、 部门例会：时间/地点/参加人员 ⑵公告栏 A、 张贴地点 B、 公布内容 3、 排班表 ⑴排班表的存放地点 ⑵内容 练习活动 带领新员工参观分店与区域的公告栏，参加门店与区域的例会 考核 1提问：获取信息的途径 2、提问：参加门店、区域、部门会议的地点 第二章岗位介绍 第一节营业员岗位职责 培训目的 建议时间 讲述 熟悉本岗位