项目一了解酒店市场营销.pptx

饭店市场营销 Hotel Marketing你对市场营销的认识？生活中哪些现象属于市场营销？“营销”和“推销”是一回事吗？ 丰田汽车如何挺进美国市场 饭店市场营销 导入案例：丰田汽车如何挺进美国市场产品促销价格分销渠道重点销售市场一流经销商丰厚利润扶植广泛服务网点CORONA 高质量 小型化舒适性专家设计广告垄断电视广告播映权 2000饭店市场营销 案例启示市场营销是一个综合经营管理过程，贯穿于企业经营活动全过程。市场营销以满足顾客需要为中心来组织企业经营活动，通过生产出顾客需要的产品达到企业获利和发展的目标。饭店市场营销 课 程 简 介 本课程是酒店管理本科的专业必修课程，是一门理论性、实践性和综合性极强的课程。它是根据饭店经济活动规律及市场运行规律，研究和指导饭店业和饭店企业营销活动的理论依据。学时：40+16学分：3饭店市场营销 课 程 地 位职业岗位训练酒店会计、饭店市场营销、酒店人力资源管理、酒店心理学职业综合课程酒店交际英语、前厅与客房管理、餐饮管理、康乐经营管理职业岗位课程职业基础课程酒店管理概论、酒店社交礼仪饭店市场营销 授 课 计 划教 学 内 容学时分配理论实践项目一了解酒店市场营销6项目二走入酒店市场6项目三调研酒店市场24项目四找准目标市场4项目五打造酒店产品64项目六制定酒店产品价格6项目七建立酒店销售渠道4项目八赢得有效沟通（促销）64项目九酒店市场营销策划4合计4016饭店市场营销 实践课计划实训项目名称章节主题课时1饭店营销调研第二章养生厨房项目的市场调研（问卷设计及撰写调研报告）42饭店品牌评价第五章国内外著名酒店品牌比较（PPT展示）43饭店广告设计第八章设计一家五星级饭店开业广告方案44饭店营销策划第九章饭店节日活动专项策划书4合 计16饭店市场营销 教学方法案例导入知识储备 任务一项目教学法任务总结课外拓展 任务二 任务三饭店市场营销 上课要求请勿说闲话请勿迟到请勿玩手机饭店市场营销 考核方式实践20%平时20%考核期中 10%期末 50%饭店市场营销 营销兴趣与职业倾向测试买东西时，你会不由自主地计算卖主可能会赚多少钱。如果有一个能赚钱的生意，而你又没有本钱，你会借钱投资来做。在购买大件商品时，你经常会计算成本。在与别人讨价还价时，你会不顾及自己的面子。你善于应对突发事件。你愿意“下海”经营而放弃拿固定工资的工作。你喜欢阅读商界人物的经历。对于自己想做的事，你能坚持不懈地追求并达到目的。除了当前的本职工作，你还有别的一技之长。你对新鲜事物的反映灵敏。饭店市场营销 营销兴趣与职业倾向测试你曾经为自己制订过赚钱的计划并实现了这个计划。你在生活或工作中敢于冒险。你在工作中能够很好地与人相处。你经常阅读财经方面的文章或收看财经方面的新闻。你在股票上投资并赚钱。你善于分析形势和问题。你喜欢考虑全局或长远的问题。在碰到问题时你能够很快地决定该怎么做。你经常计划该如何找机会赚钱。你做事最看重的是结果。饭店市场营销 项目一 了解酒店市场营销任务一：了解市场营销与市场营销学任务二：理解市场经营观念的演变任务三：掌握酒店市场营销要素组合任务四：掌握酒店市场营销模式创新饭店市场营销 任务一：了解市场营销与市场营销学 案例导入：不同的观念，不同的结论 市场的形成需具备的条件？饭店市场营销 市场的三要素人口购买力购买兴趣AuthorityMoneyNeed市场＝人口＋购买力＋购买欲望饭店市场营销 饭店市场营销 一、市场 从营销学的角度来说，市场是具有特定需要和欲望，而且愿意并能够通过交换来满足这种需要或欲望的全部现实顾客与潜在顾客。 相关概念解析需 要欲 望需 求 对于有能力购买并且愿意购买的某个具体产品的欲望。 想得到基本需要的具体满足物的愿望。 没有得到某些基本满足的感受状态。饭店市场营销 市场营销与需求管理(连线题) 开导性营销无需求 抵制性营销潜在需求维持性营销需求衰退 限制性营销不规则需求 同步性营销充分需求 再生性营销需求饱和 开发性营销不健康需求 刺激性营销否定需求饭店市场营销 市场营销与需求管理无需求 刺激性营销潜在需求 开发性营销需求衰退 再生性营销 同步性营销不规则需求维持性营销充分需求 限制性营销需求饱和 抵制性营销不健康需求 开导性营销否定需求饭店市场营销 一、市场2、交换至少有两方参与 以某物为代价从另外的人那里取得所需之物的行为。 每方都有对方所需要的东西 每方都有接受和拒绝的自由和权利3、满足 是否满足取决于其所实际感受到的产品价值与其先前期望之间的关系。饭店市场营销 二、市场营销 美国营销协会把营销定义为：“营销是引导商品和劳务从生产者到达消费者或用户手中所进行的企业活动。” 英国营销学会则认为，“一个企业如果要生