执业医师考试(大苗笔记)生物化学(用心记住考点必定能过).pdf

学习 好资料 生物化学 第一节 蛋白质的结构与功能 蛋白质的基本机构为氨基酸 ，氨基酸多为 L- α-氨基酸（“拉氨酸”）； 唯一不具有 不对 称碳原子—— 甘氨酸 ； 含有 巯基 的氨基酸 —— 半胱 氨酸 ; 含有 羟基 的氨基酸 : 苏州 的丝绸 了不 得 ( 苏氨酸 , 丝氨酸 ; 酪 氨酸 ); 2、氨基酸的分类 （1）非极性、疏水性氨基酸（ 7 ）：“ 携带一本书、两饼干、补点水 ”（ 缬 氨酸、 异亮 氨酸、 苯丙 氨酸、 亮 氨酸、 丙氨酸、 甘 氨酸、 脯 氨酸） （2）极性、中性氨基酸 （8）：“ 古天乐是伴苏三的 ”（ 谷 氨酰胺、 天 冬酰胺、 酪 氨酸、 丝 氨酸、 半 胱氨酸、 苏氨 酸、 色 氨酸、 蛋氨酸） （3）酸性氨基酸： “天上的谷子是酸的 ”（ 天冬 氨酸、 谷 氨酸） （4）碱性氨基酸： “地上的麦乳精是咸的 ”（ 组 氨酸、赖氨酸、 精 氨酸） 3、氨基酸结合键为 肽键 ，肽键 由-CO-OH- 组成 , 维持蛋白质的 一 级结构 , 具有双键性质 。 4、蛋白质 结构 ： “一级 排序 肽键 连， 二级 结构是 一段 ，右手螺旋靠 氢键 （亲、你真棒； 是局部空间 ）， 三级 结构是 亚基 （三亚，整条空间） ，亚基 聚合是 四级 （所有和 亚基 有关的都选 四级 ）”。 （1）二级 结构一圈有 3.6 个 氨基酸， 右手螺旋方向为 外侧 。 （2）维持三级结构的化学键是 疏水键 。 5、蛋白质结构与功能： 一级结构是基础，二三四级是表现功能的形式。 6、蛋白质构象病：疯牛病、致死性家族性失眠症。 7、蛋白质 变性 ：空间构象 破坏， 一级 结构 不变 ( 蛋白酶 被 破坏 是一级 结构 ); （1）蛋白质变性特点：溶解度降低、黏度增加、易被水解。 （2）凝固是蛋白质变性后进一步发展的一种结果。 （3）蛋白质变性有可复性和不可复性两种。血清 白蛋白变性 后可以 还原，球蛋白变性 后容 易沉淀 ; 蛋白质和核酸的 234 级结构都选氢 ; 第二节 核酸的结构和功能 一 、核酸的基本组成单位 1、磷酸 +核糖 +碱基→核苷酸→ 核酸 （核苷酸 是 核酸 的基本单位 , 一级结构是 酯键 ） 2、碱基分： ATGCU （腺嘌呤、胸腺嘧啶、鸟嘌呤、胞嘧啶、尿嘧啶） 3、 核酸 中含量相对 恒定 的是： P。DNA中低 戊糖低 二、 DNA 的结构与功能 ( ATGC ) 结构独特双螺旋， 单链排列反平行 ，碱基互补 氢键配 ，信息序列无穷尽， 头 5 尾 3 顺下去 ; 1、碱基组成规律 ：A=T ， G=C ；A+G=T+C 。 2、DNA 结构 ： （1）一级 结构：核苷酸排列顺序，即 碱基排列顺序 。 （2）二级 结构： 双螺旋 ，两条链 反 平行，一圈含 10 个碱基对。 （3）三级结构 ：超 螺旋 3、DNA 变性 ：DNA 分子由稳定的双螺旋结构松解为无规则线性结构的现象。 变性 时维持双螺旋稳定性的 氢键断裂 ， 碱基堆积力遭到破坏，但不涉及到其 一级结 构的 改变 （不伴共价键的断裂）。 4、增色效应 ：指 变性后 DNA 溶液的紫外吸收作用增强的效应。 分子在波长 260nm 的光吸收 最强 ，蛋白质为 280nm 。 三、 RNA 结构与功能 ( AGCU) 更多精品文档 学习 好资料 1、mRNA 头戴帽子后有尾巴 （1）作用：信使 、模板、密码 （2）多为线状单链，局部形成双链。 7 （3）5 ’- 端有帽子结构 （“鸟无帽子”）： 帽子 结构中多为 m G （7- 甲基鸟苷 ）； （4）3 ’- 端为多聚苷酸（ polyA ）尾巴 ，polyA 增加 mRNA 的稳定性 （“3 个尾巴多稳定 ”） 2、tRNA （1）作用：转运 ，分子量最小 , 含有稀有碱基 。 （2）tRNA 的 3’- 端为 CCA-OH ：搬运的部位 。