食品安全企业标准编制说明.docx

食品安全企业标准编制说明 备案号：220045S-2017 有效期至：2020年03月01日Q/HJSW 吉林省宏久生物科技股份有限公司企业标准保健食品原料西洋参提取物Q/HJSW0005S-2017220045S-20172017 03 01 2020 03 01**保健食品原料西洋参提取物1 范围本标准适用供生产保健食品用的西洋参提取物，以西洋参为原料，经提取、过滤、浓缩、枯燥、批混、包装等主要工艺加工制成的保健食品原料西洋参提取物。2 标准性引用文件以下文件对于本文件的应用是必不行少的。但凡注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，但凡不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本〔包括全部的修改单〕适应于本文件。GB/T 191 包装储运图示标记GB 4789.2 食品平安国家标准食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3 食品平安国家标准食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB 4789.4 食品平安国家标准食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10 食品平安国家标准食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15 食品平安国家标准食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数GB 5009.3 食品平安国家标准食品中水分的测定GB 5009.4 食品平安国家标准食品中灰分的测定GB 16740 食品平安国家标准保健食品GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定方法GB 5009.12 食品平安国家标准食品中铅的测定方法GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定方法GB 5749 生活饮用水卫生标准GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718 食品平安国家标准预包装食品标签通那么GB 9681 食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准GB/T 28118 食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋SN/T 0270 出口商品运输包装纸板桶检验规程GB 17405 保健食品良好生产标准JJF1070 定量包装商品净含量剂量检验规章《保健食品检验与评价技术标准》〔2003年版〕《中华人民共和国药典》〔2015年版〕《保健食品标识规定》卫生监发[1996]第38号3 技术要求3.1 原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营答应管理等方面的规定。原料要求应符合《中国药典》2015年版一部西洋参规定。3.2 感官要求应符合表1的规定。3.3 理化指标应符合表2的规定。表2 理化指标3.4 污染物限量应符合表3的规定。表3 污染物限量3.5 微生物限量应符合表4的规定。4 净含量应符合国家质检总局令第75号〔2005〕的规定，并根据JJF 1070规定的方法检验。5 生产加工过程的卫生要求应符合GB 14881的规定。6 检验规章6.1 原料入库要求〔1〕要求原料品质优良，卫生，不得受到农药、化学物质、有害金属及放射性物质污染，不得含有对人体有害的毒素。〔2〕原辅材料选购严格执行有关标准，应有选购地或产地的卫生检验合格证件。〔3〕生产车间审核每种原料的质量检验报告，确认符合质量标准时方可用于生产。6.2 出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验工程包括：感官指标、水分、灰分、细度、重金属、菌落总数、大肠菌群、净含量。6.3 型式检验型式检验工程包括技术要求中的全部工程。正常生产时每半年进展一次型式检验。遇有以下状况时也应进展型式检验：⑴更换设备或长期停产再复原生产时；⑵原辅料质量出现大的波动时；⑶出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；⑷国家食品质量平安监管机构提出要求时。6.4 组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.5 抽样方法和抽样数量抽取样品时，从每批产品的不同部位随机抽取至少300克的样品，并且不少于4个最小独立包装，样品分成2份，其中一份检验用，另一份备查。6.6 断定规章检测结果全部合格时那么判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等工程有2项(含2项)以上不合格时，那么判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，那么判该批产品不合格，并不得复检。Q/HJSW0005S-2017 7 标签应符合GB 7718、GB 28050和国家质检总局令第123号〔2009〕的规定。7.1 标签式样食品名称：保健食品原料西洋参提取物配料表〔原料〕：西洋参净含量/规格：生产者的名称、地址和联络方式：吉林省宏久生物科技股份有限公司生产日期和保质期：贮存条件：密闭，置阴凉枯燥处。食品生产答应证编号：S