餐厅员工安全责任书.docx

餐厅员工安全责任书 餐厅员工平安责任书餐厅平安责任大，下面为大家细心整理了餐厅员工平安责任书，盼望能给你带来关心。餐厅员工平安责任书篇一：学校餐厅平安责任书餐饮部工作是基地重点工作之一，它关系到大家的生命安康。其工作质量程度如何挺直影响到基地的声誉及进展。其中平安工作乃重中之重，为确保平安方面万无一失，加强员工平安意识，订立此平安责任书：(一) 对餐饮平安工作负总责。(二) 准时发觉餐厅内平安隐患(水、电操做、防蝇、防鼠、食品和蔬菜质量等)，提出合理化建议。(三) 帮厨同学以择洗蔬菜，做好餐厅卫生为主，不准让同学切菜及从事危急性工作。帮厨同学不得随便进出操作间。(四) 餐厅工作人员应做好个人及所负责区域卫生，按要求穿戴上岗。(五) 严把进货关(三证齐全)，对购进食品的质量加强监控，发觉问题准时上报。(六) 做好餐厅卫生保洁工作，每日消毒(器具、餐具、空间)，目之所及，根本无蝇。(七) 餐厅用具严格依动物性食品或蔬菜分类，做到专具专用。(八) 工作闲暇时间餐厅必需有专人管理，不得空岗。(九) 做好食菜留样工作。(十) 餐厅工作人员应加强对养分学问方面的学习与讨论，促进师生身体安康。(十一) 餐厅组每月至少要召开一次平安工作会议，操作平安工作问题有记录。(十二) 全体工作人员应仔细履行上述平安工作职责，如因工作失误造成不良后果，追究有关人员的责任。餐厅员工平安责任书篇二：三亚海悦湾度假酒店员工平安责任书为有效的掌握平安事故的发生，保障酒店客人以及员工生命财产平安，为促进平安管理常抓不懈，责任落实到人，特制定本平安责任书。一、消防平安1、严格执行宣扬消防法规和防火管理制度。2、承受参与消防学问和防火技能，平安疏散的培训。3、熟识本岗位防火区域，平安疏散路途和消防器材的设置用法。4、互相监视员工除岗位工作需要外，不得私自动用明火，不游动吸烟，不得乱拉私接电线，不用法大功率电器。5、维护酒店及别人人身平安，财产平安。6、互相督导员工上岗对本人用法的设施和管理的设施进展检查，确保设施设备平安完好。7、发觉隐患准时向直属上级报告，跟进隐患排除，以书面形式报告管理层。二、人生平安1、在酒店范围内、外进展的违法活动(如：吸毒、打架、斗殴、诈骗、讹诈等)，被国家司法机关追究的，由当事者本人担当一切经济与法律责任。2、未征得酒店同意，私自或集体组织活动(如：下海【水】游泳、野炊、郊游等)，导致人员伤亡大事的，由组织者和参与者担当一切经济与法律责任。3、由于操作不当，造成设备设施损坏或爆炸者，由当事者本人担当一切经济与法律责任。4、住宿员工夜间外出不归，其在外进展的任何活动而造成的一切后果，由当事人担当一切经济与法律责任。5、携带违禁物品(如：管制刀具、毒品、爆炸品、易燃品等)，进入酒店或宿舍造成事故的，对来宾不礼貌、粗鲁或实行暴力、威逼、讹诈、敲诈等行为，造成的后果由当事人担当一切经济与法律责任。6、工作时间不在岗位而导致物品被盗、被损等大事者，由当事者本人担当一切经济与法律责任。7、但凡住宿舍员工酗酒闹事造成的一切后果，由当事人担当一切经济与法律责任。8、本酒店制止内部员工谈恋爱，所引发的一切后果由当事人担当经济与法律责任。9、本酒店制止用法有毒，腐烂变质的原料，所引发的食品平安由当事人担当一切经济与法律责任。10、本酒店制止用法过期变质的饮品或乳料，所引发的食品平安由当事人担当一切经济与法律责任。三、责任承诺〖三亚海悦湾度假酒店员工平安责任书〗我已仔细阅读，并同意。如因本人不严格遵守而导致发生平安事故，愿按责任书所述担当一切经济与法律责任。严肃承诺!三亚海悦湾度假酒店管理有限公司部门：员工签名：年月日餐厅员工平安责任书篇三：餐厅员工平安目的责任书为明确各岗位每位员工的平安职责，结合各岗位的实际状况，特与单位餐厅员工签订本年度平安、卫生目的责任书。一、目的严格根据平安生产管理制度操作，实现本人责任范围内零事故、零伤亡、零损失、零投诉的目的。二、责任内容1、从事餐厅作业人员须经有关卫生防疫部门体检合格，持安康证，方可上岗操作。2、从事本岗位的员工应穿着朴实洁净，穿白色卫生褂，不准穿拖鞋，高跟鞋。3、严格遵守餐厅用电、用火平安规定，防止各类电气及火灾事故。4、餐厅人员定期检查身体(一年一次)，养成良好的个人卫生习惯，保持饭菜加工区及用餐区环境卫生干净，到达卫生考核标准。5、严把食品平安质量关，把好食品选购、质量验收、加工操作、餐具消毒四道关，做好防蝇、防鼠、防尘等工作，杜绝食物中毒和传染性疾病的发生。6、注重节水、节电、节气，杜绝铺张，最大限度的进步饭菜质量。7、主动协作各项平安检查活动，学习本岗位平安操作规程，具备处理突发事故的力量。