食堂服务质量保证书.docx

食堂服务质量保证书 食堂效劳质量保证书食堂效劳质量保证书一、效劳看法承诺:1.全体员工一律用法文明用语，礼貌用语〔用语要标准，语言要标准，看法要热情〕，禁用效劳忌语，努力进步效劳质量，搞好优质效劳。2.加强员工培训、进步人员素养，避开“打错卡〞现象发生；假如出现多打的问题，情愿承受错一赔二的惩罚。3.在任何时候任何状况下，员工不与师生争吵或者打架斗殴，做到打不还手骂不还口。4.对师生反映的任何问题，努力做到准时解决妥当处理。落实首问负责制。5.在规定的营业时间内，要穿工作服，戴上岗证，穿着干净，穿着整齐，符合工作要求，不准脱离岗位、串岗和出现无人打饭现象的发生。二、效劳质量承诺：1.全部主副食品，决不私自进步价格，让师生感受到实实在在的效劳和享受明明白白的消费。2.严把质量关，保证销售或用法的食物无变质、过期，不合格，制止销售“三无〞产品。3.努力增加花色品种供给，不断推出新菜品，调整新把戏，主动引进不同风味，不同特色的菜肴。4.师生就餐时，菜肴出现变质或有泥沙，杂草、虫子、头发等，就餐师生有权要求退换，餐厅人员主动负责退换，并承受有关部门处理。以上各条，本食堂保证做到，请全体师生监视，如有违犯，甘愿受罚。承诺人：白顺才联络电话:137********为加强学校餐饮食品平安管理，确保师生身体安康及生命平安、作如下承诺：一、严格根据《中华人民共和国食品平安法》及其施行条例、《餐饮效劳食品平安操作标准》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。二、饮食原料及货物购进，必需按《食品平安法》有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求具体登记食品进货台账。采购的大宗食品必需是通过正值渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁用法散装食用油。肉类必需经过检疫。进购发票照实填写销售人具体居住地址、姓名。制止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。三、食堂的贮藏室内制止贮放有毒有害物品。各操作间必需有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。四、制止非食堂工作人员进入操作间和库房。学校食堂应有食监部门核发的《餐饮效劳答应证》，全部从业人员要持有效安康证，新招从业人员必需经过体检，获得《安康证》前方可上岗。五、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和平安要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必需进展严格的洗刷和消毒。六、保证所出售的食品平安。完善食品留样制，不选购过期、霉烂、变质或不新奇的食物和三无产品原料；四季豆类、野生菌类、出芽马铃薯、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂；不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或用法感官状异样的食品和原料。制止向师生出售腐变过期食品及国家明令制止的带毒带污染的食品。七、加强对食堂工作人员的管理。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立学校食堂食品平安管理档案。八、承受和协作上级训练行政部门或食品监视部门对本单位的食品平安进展检查监视，照实供应有关状况，并对提出的整改看法仔细落实。九、发生同学食物中毒大事，要马上上报并爱护好现场，不得隐瞒。凡违背国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人全部民事及刑事责任。十、本承诺书一式两份，食堂一份，学校管理部门一份。承诺单位〔签章〕：年月日医院食堂效劳承诺书1、平安卫生。严格遵守国家及食堂有关食品平安卫生的法律和规章制度，随时保持食品、个人、环境平安卫生，按规定清洗、消毒、存放餐具和食品，持安康证上岗，办卫生答应证营业;不选购、生产、销售假冒伪劣、“三无〞和过期食品，不乱用食品添加剂，尽量削减用法一次性餐具。2、主动热情。准时、更好地满足顾客需求;不轻易回绝顾客。3、经济实惠。以供应盒饭、自助餐、粉面、包子等顾客日常群众化的早点、快餐品种效劳为主，明码实价，价格优待，不随便更换品种，不滥涨价。4、便利舒适。保持全年无休日、每天24小时不连续营业，保证顾客随到随吃、饭热菜香。保证每天供给早点30个品种、快餐60个品种以上。保证开餐时餐厅温度适合，尽量避开顾客排队等位。为保障全校师生安康地学习、工作、生活，确保学校食堂食品平安，供应优质效劳，办师生满足食堂，学校食堂向全体师生作如下严肃承诺：一效劳看法1.食堂员工一律用法文明用语，礼貌用语，禁用效劳忌语，热情周到，微笑效劳。2.加强员工培训，进步人员素养，搞好个人卫生，穿工作服，戴口罩、帽子、手套，穿着干净，符合工作要求。不擅自脱岗、串岗，制止无人售菜现象的发生。3.售菜要耐烦、细致，任由同学选择;仔细校对饭菜卡，避开发生“打错卡〞，假如出现多打，应准时订正，赔理赔礼。4.虚心承受师生的批判和建议，任