食堂承包合同书(完整版).docx

食堂承包合同书(完整版) 食堂承包合同书甲方 (托付方)：_________________________________________〔以下间称甲方〕乙方〔管理方〕：_________________________________________〔以下间称乙方〕依据《中华人民共和国合同法》及相关法律条款规定。甲方依据需要,将食堂承包于乙方进展经营管理，经双方友好协商，特签定本合同。甲、乙双方将共同遵守，执行以下条款：一、经营方式甲方供应厨房设备、燃料、水电等。乙方负责食材和效劳人员进驻甲方食堂进展现场操作。甲方每天报餐时间为：午餐报餐截止时间为上午9：00，晚餐截止报餐时间为15：00，宵夜截止报餐时间为20：00。甲方将用餐从数通知乙方，乙方按报餐人数进展操作。如超出报餐人数，按实际就餐人数结算。如就餐人数少于报餐人数，那么按报餐人数结算。承包期内厨房设备如属自然损坏需添加或更换那么由乙方书面申请提出，经甲方同意后由甲方出资采办。二、在经营期内，甲、乙双方应根据合同规定之条款诚信合作，相互协作，双方不行无故解除合同。三、伙食标准：甲方每天餐次：早餐、宵夜标准元/人；早餐以〔粥面粉、中式包点〕见实样为准。中餐、晚餐，标准为元/人餐均统一标准，供应A：套餐：大荤、小荤、素菜。B：自选菜式：3.50元、3.00元、2.50元、2.00元、1.50元、1.00元。C：甜品、炖品。白饭任用。〔甲方需催促管理人员制止员工铺张粮食〕。台干餐以元/人标准，以小炒形式操作，内容与总务协商后指针。四、甲方责任：1. 甲方供应用餐场所及设备，如人为损坏的将由肇事方负责修理。不得随便终止合同和增加收费。甲方必需提早预报就餐人数，失误造成后果，由甲方负责。甲方工作人员须于规定时间内用餐，超过特定时间乙方有权不作供给。五、甲方的权限：1. 甲方有权进展检查.监视乙方的经营管理，如卫生.平安.治安、消防，特殊要防止食物中毒事故的发生，一旦发生类似事故，经卫生部门审查后确认系乙方责任那么甲方有权追究1乙方的责任。2. 因乙方食堂工作人员渎职影响到甲方的正常工作〔特别状况除外〕甲方有权追究乙方的责任。3 .甲方有权对饭菜品质、数量、卫生、效劳等状况进展监视检查，如乙方未到达标准，甲方有权要求乙方进展整改和完善。4. 因乙方〔特别状况除外〕缘由造成误餐或停餐，甲方有权要求乙方赐予适当的经济补偿。5. 甲方需以每月召开伙食委员会，对食堂进展评估，听取伙食委员的看法及建议，每二周食堂主管参与一次听取、汲取，会议的宗旨。就餐时间甲方需按排二至三名保安人员协作食堂来监视员工就餐时秩序和铺张状况以协作食堂做好餐间工作。7. 乙方所购肉品〔需提交食品卫生检验证明给甲方〕以备卫生检疫单位检查，假设违背规定，一切后果由乙方负责。六、乙方的责任：1 . 乙方自行支配厨房员工，并自负盈亏。2. 乙方负责食堂的经营管理，详细包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、效劳等。3. 乙方必需遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的鲜鲜和卫生。4. 乙方必需按时供应甲方工作日就餐，开餐时间由甲方规定，假设有变动应事先通知乙方，做到鲜鲜可口，把戏翻新、养分搭配等。5. 餐后仔细清洗餐具并消毒工作，食堂内部，用餐大厅环境卫生全面清洁整理。6. 乙方承包食堂独立经营，自负盈亏。对甲方厨房现有硬设备乙方应合理用法，妥当保管，严格管理，不得人为损坏和丧失，否那么折价赔偿，乙方承包的食堂以效劳公司为宗旨。7. 乙方进入现场后，甲方总务对本公司厨房固定资产进展清点、修理交于乙方，甲、乙双方各持一份厨房固定资产清单作为交接。8.乙方工作人员定期一年作安康体检〔检查费用由乙方支付〕确保身体安康，无传染病。假设乙方不按规定进展定期安康检查，安康不符合餐饮业安康标准要求，甲方有权回绝乙方人员进入食堂工作。9.乙方厨房工作人员必需遵守甲方规章制度，不得随便出入甲方办公区或其它禁入区域，如违背依甲方之规定予以处理。2