食堂安全责任书.docx

食堂安全责任书 食堂平安责任书篇一：食堂平安责任书食堂平安责任书为保障师生饮食绿色通道畅通，本着“效劳师生，平安第一〞的原那么，全力确保师生人身平安，3月1日，苴力中心校与先锋完小同学食堂签订《食堂饮食平安责任书》。《食堂饮食平安责任书》要求先锋完小同学食堂及其工作人员首先要坚固树立“优质效劳，平安第一〞的思想意识，实在实行平安防范措施，排除一切担心全因素。《食堂饮食平安责任书》在操作层面提出了六条根本要求。第一，选购粮油、蔬菜必需渠道正常，签订各环节购销合同手续齐全，且保证在运输、贮存方面无污染。其次，饭、菜熟透，不向师生供给生冷、霉变食品，严防食物中毒大事发生。饭菜每餐都要留样，每类250克，48个小时留样食品冷却后，必需用保鲜膜密封好〔或加盖〕，存入专用留样冰箱内，并做好留样记录：留样时期、食品名称，便于检查。第三，食堂全部从业人员必需进展安康检查，持证上岗。各食堂必需办理卫生答应证。第四，维护食堂供餐期间的秩序，严防拥挤、烫伤等担心全事故的发生。第五，严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理，用法电器必需标准操作，常常检查线路，防止火灾发生，定期清洗保温桶后上锁，保证用水卫生。第六，仔细记录餐具消毒表，定期对食堂灶具进展消毒，定期清扫前堂、后堂的环境，定期进展灭蝇、灭鼠工作，仔细做好防疫工作。《食堂饮食平安责任书》也对学校提出要求：一是要尽可能制造条件，为食堂正常运作供应良好环境。二是学校平安值班人员对食堂要进展夜间巡查，与食堂值班人员一道做好防范工作。三是学校通过监控设施加强管理，严防发生火灾、投毒、盗窃及平安事故的发生。《食堂饮食平安责任书》自XX年3月1日起正式生效。苴力中心校校长签字〔盖章〕：先锋完全小校长签字〔盖章〕：XX年3月1日篇二：学校食堂工作人员平安责任书乐山小学爱心午餐食堂工作人员平安责任书为标准我校爱心午餐食堂管理，强化工作职责，保障师生平安，创立平安学校，构建和谐校内，经学校讨论打算，特制订学校食堂平安工作责任状，由学校后勤处与各岗位工作人员签订。