食堂外包合同.docx

食堂外包合同 食堂外包合同在改革开放市场经济体制下,大多数高校食堂逐步去除公有制形式下冗杂的行政后勤管理制度,转而实行食堂外包制度,即将食堂经营权对外承包给企业,由企业挺直进展经营。是怎样的呢?以下是在我为大家整理的，感谢您的观赏。一甲方：乙方：甲方就保利凤凰湾房建其次工程部民工食堂的经营效劳管理工作的有关事宜，与乙方在公平互利的根底上，根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，经双方协商，将保利凤凰湾房建其次工程部民工食堂外包给乙方经营一事达成如下协议，为明确双方的权利义务，订立如下合同条款，需双方签约以保证共同遵守。一、承包内容：乙方负责食堂的日常经营、人员管理、厨房和餐厅设备的装备及设备维护。并一次性支付甲方租金及管理费共计陆万元整(小写：60000.00)，该笔费用作为场地建立费用，双方不管以何种方式终止合同都不予退还。另缴纳保证金共计贰万元整(小写：20000.00)，在双方按规定合理终止合同后甲方一次性全额支付乙方所缴纳的保证金。二、承包方式：自主经营、自负盈亏。三、承包期限：2020四、就餐时间：1、就餐时间：早餐：7:00—8:30; 年__ 月__日至保利凤凰湾一期工程完工为止。2、午餐：11:30—12:30;3、晚餐：17:30—18:30。五、双方的权利与义务：甲方的权利与义务：1、甲方负责供应食堂场地(含厨房、餐厅)，并依据场地实际状况铺设排水管道及电源线缆，管道及电源线缆厨房、餐厅外，室内安装铺设由乙方负责。合同期内乙方负责管理及保养。2、甲方有权对乙方食堂管理工作进展监视指导，如发觉乙方有违规行为，乙方应无条件承受并在规定的期限内整改。3、甲方有权定期对乙方饮食卫生、食品平安、供餐状况、效劳质量等进展监视、抽查及提出建议与看法，并不定期组织民工满足度调查检验乙方工作结果，乙方需全力协作。如发觉问题可马上向乙方投诉，限期整改验收，对个别不符合食堂要求的人员有权向乙方提出更换。4、乙方食堂工作人员在甲方工作场所范围内应遵守甲方的相关规定。乙方的权利与义务：1、乙方负责食堂的日常经营管理，食品平安、菜肴的养分搭配与制作、餐厅、环境的清洁，负责垃圾清运不得随处堆放及下水道定期清掏。按本合同商定的就餐时间内为甲方农民工供应用餐效劳。2、乙方向甲方供应经营资质证件(如经营答应证、负责人身份证、卫生答应证和效劳人员安康证等)的复印件交由甲方相关管理人员保存。3、乙方承包食堂期间，应遵循国家及贵阳市有关的法律法规，严格根据《中华人民共和国食品平安法》的规定供应效劳，确保所供食品的质量与卫生。4、乙方应遵守甲方工作场所的平安规定及作息时间，服从甲方施工管理区的各项管理规定，并承受甲方的监视和指导。乙方应设立厨房餐厅设备及每日物品选购台帐并妥当维护好甲方的设施设备。5、乙方担当因开伙产生的水电费、煤气、杂品选购、油盐酱醋等、蔬菜肉蛋及餐厅工作人员工资等相关一切费用，乙方为甲方供应其它特别就餐效劳费由甲方担当。6、乙方工作人员必需经卫生部门体检合格并持安康证上岗，并保证一年进展一次全面身体检查，安康证在有效期内用法。工作人员应做到穿着统一干净、文明礼貌、热情效劳。7、乙方全部食品需经正规渠道选购，粮/油/肉/调料类商品选购需供应与供方的选购合同、协议或超市等定点选购。不能用法地沟油、废菜料、未经检疫的肉及过期食品。8、乙方每月月初月中供应下半月菜谱(遇菜价波动可适当微调)。根据甲方就餐时间准时开饭。并做到菜肴新奇可口、把戏翻新、养分搭配好，力争做到一周内不重样，并保证就餐质量。9、乙方依据贵阳市场行情对一日三餐调研并最终制定各餐标准餐费后不得私自进步餐费标准或降低饭菜质量，否那么甲方将有权终止合同。如遇市场价格波动时乙方须向甲方供应物价局相关证明文件后经甲方讨论许可方可执行调整餐费。10、乙方应建立健全的食堂卫生管理制度及有关岗位责任制度和操作规程及预防措施并张贴明示，严格按制度和操作规程工作。乙方对食堂的防火、防毒、防盗、卫生管理等各方面负全责。如因乙方责任发生火灾、食物中毒、环境污染、平安等事故，全部损失由乙方担当外，并按照相关法律追究责任。乙方定期对员工进展必要的食品平安培训，相克食物不得同时制作食用，杜绝食品中毒大事发生。11、乙方应准时对甲方提出的合理化建议与看法做出回应并对存在问题准时整改。12、食堂卫生答应证由乙方负责办理并负责年审，并供应复印件供甲方存档。六、食堂就餐标准(一)食品加工标准1、乙方需选购和用法新奇良好的原料，杜绝选购感官性状异样的食品，一经发觉食物腐败或感官性状异样的原料严禁加工用法。2、原料用法前要清洗，肉类与蔬菜水产要分开清洗。食品加工应按规定做到生熟分开、菜肉分开、成品与半成品分开。3、制作菜肴加工