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* 第一章· 大家都来学化学 物质性质的探究 1.什么叫物理变化？ 2.什么是化学变化？ 3.物理变化与化学变化的本质区别是什么？ 一、物质的性质 1.物理性质 定义：不通过化学变化就能表现出来的性质，叫做物理性质。 如：颜色、状态、气味或味道、熔点、沸点、密度、硬度、挥发性、延展性等。 物理性质可直接观察或用物理方法去测定。 2.化学性质 定义：物质在化学变化中才能表现出来的性质，叫做化学性质。 如：腐蚀性、可燃性、易生锈等。 化学性质则要通过化学实验去观察和确定。 判断下列哪些属于物理变化？哪些属于化学变化？观察其发生的现象，你能推知相关物质有哪些物理性质与化学性质。 物理变化：酒精挥发、糖溶于水、海水晒盐、沥青凝固、樟脑球变小。 化学变化：焰火、炸药爆炸、纸片燃烧。 糖具有溶解性（物理性质），海水具有挥发性（物理性质），酒精具有挥发性（物理性质）。 猜对了么？ 二、金属铜化学性质的探究 用化学实验法对铜的性质进行探究 1.观察与问题 铜片在空气中加热后有什么颜色变化？变黑的是什么？ 2.假设与猜想 （1）可能铜片上附着的黑色物质是烟灰。 （2）可能是铜片加热，火焰与铜片接触。 3.实验与事实 设计实验证明提出的假设 实验操作 现象 结论 用干净的棉布擦拭铜表面的黑色物质 擦不去 黑色物质不是烟灰 进一步实验：铜片不在火焰上加热 实验操作 现象 结论 将铜片置于试管中加热 变黑色 不是烟灰，可能是铜与氧气反应生成的新物质 设计实验进一步证明可能是铜与氧气反应生成的新物质。 4.结论与解释 结论：黑色物质是铜与氧气反应生成的新物质。 解释：铜片与空气中的氧气发生了化学变化，生成黑色的新物质。 5.反思与评价 设计实验进一步证明黑色物质是铜片与氧气生成的新物质。 6.表达与交流 铜片与氧气反应的文字表达式：铜+氧气→氧化铜（加热） 物质性质的探究要用科学探究方法。一般分为六步： 1.观察与问题 2.假设于预测 3.实验与事实 4.解释与结论 5.反思与评价 6.表达与交流 * * *
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