酒店新员工培训考试试题服务员四级.pdf

山东 白云餐饮管理有限公司 新员工培训考试试题（服务员四级） 店面： 姓名： 时间： 100 分钟 满分： 100分 成绩： 一 . 填空题（每题 0.5 分，共计 50 分） 1. 我们公司成立于 年，公司旗下有六家店，包括： 、 、 、 、 、 。 你所在的店是 店，地理位置位于 成立时间是 ，是一家 的酒店，有 餐位、 包间，其中最大的包间 是 。 2. 我们公司提倡：人人 ； ； 为顾客 ；为员工 ； 为社会 ；企业与 。 3. 我们的管理理念是： ； 我们的服务理念是： ； 我们的产品特色是：以 菜系为主，融合 菜系的元素； 我们倡导： 。 4. 店面有 种工服，你属于 种类工服，成本价 元。 5. 店面基础员工的试用期为 天，管理人员的试用期为 月。 6. 自动离指： ， 自动离职给公司工作造成困扰和损失，因此 。 精选范本 7. 公司的安全制度包括 安全、 安全、 安全、 安全、 安全、 安全、 安全。 8. 公司考勤制度规定：每次迟到 1—5 分钟，扣罚 元；旷工 工一日计扣 日工资。 9. 基层员工请假 天以内由上级审核后店长审批； 天以上由 店长审批并报 备案。 10. 公司的薪酬制度中，月薪包括： 、 、