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海景模式——部门管理与服务规范 第二十五章 企业管理部
第二十五章 企业管理部
企业管理部是协助总经理对全酒店进行日常管理和战略管理的部门， 是总经理经营管理
的助手。
第一节 部门概述
一、职能概述
1. 对酒店管理中存在的问题进行研究分析；
2. 协助总经理进行企业管理制度的制定、监督执行及更新管理；
3. 协助总经理对各部门工作进行目标管理；
4. 负责 ISO 9002 标准体系文件的编定、修改、监督实施；
5. 对酒店发展中有可能出现的问题进行前瞻性研究。
二、组织架构图
企业管理部经理
企 现 审
业 场
管 督 核
理 察
员 员 员
三、工作准则
1. 坚持实事求是的精神，善于对管理中的问题进行本质分析；
2. 以对酒店制度进行科学、系统的管理作为工作重点；
始终保持管理上的先进性，做好总经理的企业管理顾问。 奖品名称： 500 万 U 豆体验卡
everage D 、stain
卡号： 50Dd4fea7001
７、The words below equals to one another except （ ）.
A 、the high season B 、the busy season C 、the peak season D. the off season
8 、Sichuan cuisine is () and contains chili.
A、sour B 、sweet C 、hot D 、salty
９、The word “cuisine ” means （）..
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海景模式——部门管理与服务规范 第二十五章 企业管理部
A、热辣的 B 、菜系 C 、苦干的 D 、大堂吧
10、The word “miscalculation ”refers to （）
A 、确认 B 、算账
C 、结账 D 、算错账
11、The word “party ”in our book refers to （）.
A、随行人员、聚会 B 、党
C、聚会 D 、党员
12、“ PC”is short for （）
A、potato chips B 、portable computer C 、personal computer D 、both B and C
13、what should the reservation clerk says first when he/she answers the phone?
A、Reservatons, may I help you? B 、welcome to our hotel.
C、please come to our hotel D 、please nojoy your stay.
14、The objects below are needed in Recreation Service
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