教案：夏天孩子吃冷饮的禁忌和危害.doc

1 1 第十一课时：夏天孩子吃冷饮的禁忌和危害 教学目标： 1.通过讲解让孩子知道吃冷饮的一些禁忌。 2.了解吃冷饮有哪些危害。 重难点： 了解吃冷饮的禁忌和危害。 课时：1课时 教学过程： 一、出示一些冷饮的图片，引入课题 孩子们，你们喜欢吃这些冷饮吗？为什么？那你们知道吃冷饮的一些禁忌和危害吗？ 小组讨论，学生踊跃发言。 二、学生阅读书上课文，找出答案 夏天孩子吃冷饮的禁忌: 　　刚吃饱饭 　　最好在两餐的中间吃。因为空腹吃冷饮对胃粘膜有刺激，导致胃炎；刚吃饱饭就吃冷饮，会造成胃内环境紊乱，影响消化。 　　大汗淋漓时 　　孩子大汗淋漓回家时不要立即进食冷饮，应先擦干汗水，先喝凉白开或休息一会儿后再喝冷饮。否那么会引起腹痛腹泻或咽部发炎疼痛。 　　大口吃 　　教会孩子吃冷饮的方法。例如吃冰淇淋等固体冰饮时，不要一口吞下，最好在嘴里融化后再下咽，这样可减少对胃肠道的刺激。酷热难耐的夏日，孩子们生活中最喜欢的事情是什么？看看他总是缠着你要冰淇淋吃的样子就知道了。宝贝偏爱冷饮的原因着实很多：解渴、刺激、痛快，还好喝，成年人都逃不过的诱惑，孩子当然躲不过。但是，凡事都有一个度，我们要强调的是：当孩子爱上冰淇淋，你的监督和呵护就要随时启动。 　　夏天孩子吃冷饮的考前须知: 　　适量 　　大量冷饮进入体内，可引起胃粘膜血管收缩，减少胃液分泌，导致食欲下降和影响人体对食物的消化。如果是雪糕、冰淇淋等固体冷饮，一次只能吃一支，液体冷饮一次150ML。 　　速度 　　夏日炎炎，一口气灌下一听冰冻可乐，咬掉几根棒冰是消暑的好享受。可是，对身体的危害，却无法用这一次的清爽弥补。喝冷饮也要同喝热汤一样，细细品味，慢慢饮下。 　　质量 雪糕、冰淇淋的成分有很多，比方鲜奶、添加剂、奶粉、黄油等，其中奶成分较多的一般属于高档产品，水成分较多的属于低档产品。在雪糕冰淇淋当中，以价格区分中上下档大致为：总体上3元以上单支价格可以算高档产品；1元至2元的雪糕系列属于中档；1元以下属于低档产品。家长在选购时要认真查看生产厂家、生产日期和保质期，尽量选择出厂日期较近，质量有保证的的产品。 三 、总结 为了自己的健康，在夏天，一定要控制少吃冷饮哦。 第十二课时：常吃方便面会中毒你知道吗 教学目标： 让学生知道吃方便面的危害，一定要少吃方便面. 重难点: 掌握常吃方便面会中毒的知识。 课时：1课时 教学过程： 一、谈话导入，引入新课 同学们，你们喜欢吃方便面吗？那你知道常吃方便面会中毒吗？ 二 、学生自主预习书本上的知识，小组讨论汇报 吃方便面的危害： 1.会造成人体营养不良 据有关营养学家调查证实，在长期食用方便面的人当中，有60%的人营养不良，54%的人患有缺铁性贫血，23%的人感核黄素缺乏症，16%的人缺锌，2%的人因缺乏维生素A而患各种眼病。多吃方便面会造成人体营养不良，从而又会导致另外一系列的疾病的发生如头晕、乏力、消瘦、心悸、精神不振等。 2.早衰 方便面中的油质一般都参加了抗氧化剂，但它只能减慢氧化速度，推迟酸败时间，并不能完全有效地防止酸败。含油质的食品酸败后会破损营养成分，产生过氧脂质，并有哈喇味。长期过量的过氧脂质进入人体后，对身体的重要酶系统有一定的破损作用，还会促使人早衰。 3.导致肥胖 营养不全面方便面的主要成分是面粉和油脂，此外调味包内还有些味精、食盐、油脂、辣椒粉等。有些所谓“好吃看得见〞的方便面，再加一上小包干制的蔬菜小颗粒或极少量的细小肉末。方便面经过油炸，原本富含的维生素B被彻底破损了，方便面根本上只能够提供人体活动所需要的热量由于方便面只有主食没有菜肴，要想吃饱往往需要增加进食的数量。结果是碳水化合物和脂肪摄入过多。因此，经常以方便面为食，结果必然造成脂肪量、热量的长期过多摄入，从而导致肥胖，并促使心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等与肥胖相关的疾病的发生。 人体的正常生命活动需要六大要素：即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。只要缺乏其中一种营养素、时间长了，人就会患病。而方便面的主要成分是碳水化合物，汤料只含有少量味精、盐分等调味品，即使是各种名目的鸡汁、牛肉汁、虾汁等方便面，其中肉汁成分的含量非常少，远远满足不了我们每天所需要的营养量。即使是新鲜的方便面，如果长期用来替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易导致人体营养缺乏，对健康极为不利。记者调查：6毛钱的方便面学校门口卖得火，一包面有18种食品添加剂，连日来，记者走访了市内局部小学、中学、幼儿园门口的商铺，这些小店里的干吃型方便面售价最低0.6元，最高1元。某品牌干脆面的面饼含有8种食品添加剂，调味料中含有10种食品添加剂，这样算下来，一包面里的食品添加剂就多达18种。 三、讨论 1.方便面能当饭吃吗？ 2.吃