酒店商务礼仪知识竞赛试题及复习.pdf

酒店商务礼仪知识竞赛试题及答案 ( )1 、佩戴首饰原则上不应超过 ( ) 件。 A 五 B 四 C 三 D 二 ( )2 、菜未吃完而中途离开，可以将餐巾放在 ( ) A 桌面上 B 椅子背上 C 椅子面上 D 随手带着 ( )3 、西餐进餐时，中途离开可将刀叉放成 ( ) 形 A 八字形 B 二字形 C 十字形 D 随意形状 ( )4 、自助餐取菜顺利为 ( ) A．汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果 B ．热菜、汤、冷菜、点心、 甜品、水果 C．汤、冷菜、点心、热菜、甜品、水果 D ．冷菜、汤、热菜、点心、 甜品、水果 ( )5 、握手的全部时间应控制在 ( ) 秒钟以内。 A、1 秒钟 B 、2 秒种 C 、5 秒钟 D 、7 秒钟 ( )6 、根据礼仪规范，在握手时，由谁首先伸出手来“发起”握手 ( ) A 年幼者 B 晚辈 C 下级 D 尊者决定 1 / 36 ( )7 、行拥抱礼时，一共拥抱 ( ) 次 A 一次 B 二次 C 三次 D 四次 ( )8 、在介绍两人相识时，总的规矩是 ( ) A. 先卑后尊 B. 先尊后卑 C. 先女后男 D. 先主后宾 ( )9 、( ) 交谈比其它交谈更具有平等、亲切的气氛 . A、对面 B 、并坐一起 C 、围圈坐 D 、隔一定距离 ( )10 、倾听时一般要做到 ( ), 多保持沉默 , 不要打断对方的讲话 . A、随听随讲 B 、只听不说 C 、少讲多听 D 、热情讨论 1、自称“微笑之邦”的是（ ） A、德国 B 、法国 C 、泰国 D 、英国 2、请人批评应该说（ ） A、指正 B 、指教 C 、赐教 D 、高见 3、常用于道歉的是（ ） A、一度鞠躬 B 、二度鞠躬 C 、三度鞠躬 4、空乘可戴戒指，不超过（ ）枚。 2 / 36 A、3 B 、2 C 、1 D 、4 5、空乘最佳服务是（ ） A、微笑服务 B 、用心用情服务 C、个性化服务 D 、标准服务 6、下列叙述正确的有（ ） A. 女子可化妆，但应以浅妆、淡妆为宜 B. 男员工可以烫发，但鬓角不盖过耳部 C. 为了美观可以涂有色的指甲油 D.在岗位上不可以戴耳环和戒指 7、下列有关西装的正确的有（ ） A. 单排扣西装扣子要全部扣上 B. 衬衫的衣袖要短于西装的衣袖 C. 穿西装一定要穿皮鞋 D. 西装所有的口袋都可以装东西 8、最能反映人的神采和风韵的是（ ） A、眼睛 B 、鼻子 C 、嘴唇 D 、眉毛 9、一般用于洽谈、磋商等场合，注视的位置在对方的双眼与额头之 3 / 36 间的三角区域内，指的是 ( ) A. 社交注视 B. 公众注视 C. 公务注视 D. 亲密注视 10、仪表是指人的外表，包括人的 ______和个人卫生等方面，它是人 精神面貌的外观。 ( ) A. 容貌 B. 发型 C. 姿态 D. 风度 E. 服饰 一、不定项选择（每小题