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1.说明:各项不良率规范要求为综合考虑各因素而定,将会随着厂商成长,而降低不良
率标准,标准来自各分公司品保之进货检验数据。每半年或一年修订一次。本标准自考核之
日起开始生效,修订亦同。
抽 样
1.抽样方式:接品项、按批次、抽取样本。
每批货均要进行抽样检验, 且每生产批次 (或生产日期)之货品均要抽
到。抽样以对角线、上中下,抽取方式。
1.1批(组批):同种原物料,每进一次货,为一批次。
2.抽样量:正常状况单品项进货数量
A 为 501-1000箱按 2%比例抽取,即抽取 20 箱
B为 101-500箱按 2%比例抽取,即抽取 10箱
C为 50-100箱按 6%比例抽取,即抽取 6 箱
D为 50 箱以下按 3%比例抽取,即抽取 2 箱
3.抽样量:最后逐项检验的数量
A每箱中单件数量 50 个以下,抽取之样本数全检
B每箱中单件数量 50 个以上,抽取之样本可不用全检,依次在每箱中抽取
一定数量做全面检核。每批次检样量总数不得少于 50 个
4.加严或放宽抽验: A 同厂家、同品项,连续供货 5 批次检验均无缺点,
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可放宽检验。
B 同厂家、同品项,连续供货 10批无缺点,可免验。
但如有一批出现问题,必须连续加严抽验 3 批次以后再改为正常抽验。
C同厂家、同品项,连续供货 3 批次出现严重问题或退货要加严检验。
D依进货数量加严或放宽比例为 2%。
冷冻类产品接货温度测定
1. 接货温度(品温) :品温 = (中心温度+ 表面温度)÷ 2
2. 检验方法:
2.1 表面温度检验:在冷冻车中任意一箱,将温度计触点接触箱体表面,经 3~5 分稳定后,测
得的温度。
2.2 中心温度检验:与表面温度测定同一箱,将温度计插入箱体中心部位,经 3~5 分稳定后,
测得的温度。
包装检测
1. 检验项目: A 内外包装完好无破损。
B 内外包装要求有品名、厂商、生产日期、净重、储存方法及保存期限。
C另,外包装要求有包装规格。
D 另,内包装要求有基本成分表。
E保质期在 6 个月以上之原料到德克士后的仓储期不得少于 3 个月。保质期在 3
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个月以上的原料到德克士的仓储期不得少于 2 个月。
2. 检验方法:检验由外向内进行
2.1 外包装检验:将所抽样各箱,逐箱查看,检查是否有破损、品名等标识是否正确、保质期
限是否合理。
2.2.1生产日期内外包装一致性:内包装生产日期与外箱生产日期相同,外箱日期允许比内包
装日期晚一天。如包装日期 3 日,外箱日期 4 日,认同内外包装生产日期相同。
2.2.2 内包装完好性:内包装无破损,无泄漏。粉状
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