农贸市场运作方案.docx

撬 撬 动传统农贸市场的新业态——××农贸市场营运策划案 在西部某饮食服务股份有限公司和所在地工商部门的 共同努力下，××农贸市场即将在当地黄金口岸开业。如何 使跨世纪的新型农贸市场既有“场”又有“市” ，这是本策 划方案的出发点和归宿点。 纵观其原有的农贸市场，大多带有较浓的计划经济时代 的色彩，往往重“场”轻“市” ，很难使管理者与经营者的 目标一致起来，从而让消费者“来得开心，看得舒心，买得 放心”。这要求××农贸市场一开始营运，就务必解决好营 运机制问题，使管理者与经营者的利益和目标一致起来，确 保“场”是整体的“场” ， “市”是共同的“市” 。在此基础 上， 树立起全新的品牌形象， 使之成为当地农贸市场的样板， 全国农贸市场的一面旗帜！ 从市场的宏观角度看，××农贸市场一方面如同一个商 品，需要解决产品定位及市场营销问题；另一方面又如同一 个企业，需要解决组织建设及经营管理问题。我们只有把其 当着商品精心经营、当着企业精心管理，才能解决好农贸市 场的“市”与“场”的问题。 常言道： “思路决定出路” 。以上论述，对搞好××农贸 市场的经营与管理至关重要，希望形成市场管理领导层的共 识。 农贸市场的理念及目标 ××农贸市场的营运理念体现在：顺应社会发展和变化 的趋势，尊重消费者生活和选择的方式，引导经营者不断满 足社区居民生活的需要；另一方面，倡导健康向上的生活方 式，规范经营者的市场行为，不断创造新的消费热点和经营 模式。通过管理者、经营者和消费者三方的融合互动，打造 出全新的“家”的生活概念，使其“家庭成员”全赢！ 经研究发现，三流农贸市场卖摊位，二流农贸市场租摊 位，一流农贸市场树品牌，超一流农贸市场创标准！因此， ××农贸市场要想实现超一流农贸市场的目标，成为当地农 贸市场的样板、 乃至全国农贸市场的一面旗帜， 就必须在 “创 标准”方面有所作为。具体来说，别人有的我应有，别人没 有的我必创。其创新目标如下： 一、成为国外旅游团或外宾定点参观的农贸市场； 二、 成为统一形象识别、 统一行为规范的现代农贸市场； 三、成为招摊位商、配送商和广告商三位一体的农贸市 场； 四、 成为场内实卖、 场外配送的实虚一体化的农贸市场； 五、成为市场监督、摊主自律和党员带头的新型管理模 式的农贸市场； 六、成为倡导绿色营销、绿色消费的农贸市场； 七、成为不断创造新的管理、经营和消费方式的农贸市 场； 八、成为当地样板、全国旗帜的农贸市场。 农贸市场的概念及卖点 当我们把自己作为消费者来看待农贸市场时，想必希望 农贸市场的物资丰富、货真价实、清洁卫生、购物便捷和服 务周到等。由此可以仁者见仁，列举不少的“希望” 。如何 把这些“希望”概括提升为市场概念及卖点，使之有别于其 他农贸市场，满足实施差异化竞争的需要，这是××农贸市 场创造自己竞争优势的有效途径！ 面对 WTO和新经济的挑战，人们的生活方式不断发生变 化，市场竞争越来越强调特色性或差异化。比如，大连大打 绿色环境牌， 种草种出了经济大发展； 北京大打蓝色科技牌， 玩出了中国硅谷中关村；新疆大打白色（棉花） 、黑色（石 油）和红色（蕃茄）资源牌，充分发挥了独有资源优势促发 展。××农贸市场应借鉴上述经验，打出自己具有“特色” 的牌，以此营造出市场概念及卖点。 为了便于大众识别、记忆和传播，拟将××农贸市场的 卖点概括为白色、绿色、黄色 3 张牌。其中，白色表示该市 场最讲清洁卫生，以诚待人，让消费者买得特别放心；绿色 表示该市场倡导健康向上的生活方式，力推绿色商品，让消 费者追赶现代时尚；黄色表示市场物品丰富，方式多样，黄 金口岸，人气旺盛，让消费者感受大家庭温暖。 农贸市场的管理及设计 ××农贸市场除参照当地现有的农贸市场进行管理外， 还应该有所创新，实现管理的“四统一” ，即统一理念、融 合互动，统一规划、分类布置，统一形象、规范识别，统一 规章、民主监督。 一、管理制度的创新 （一）××农贸市场应实行契约式管理与民方式管理相 结合，成立市场管理委员会自律组织。该委员会分别由物业 公司、政府部门和摊主代表组成。其中，摊主代表由不同类 别的摊组选举产生，并由其担任该摊组的小组长。摊主代表 （小组长）任期为一年，经过选举可连任。其主要职责是， 向市场管理委员会或管理办公室反映摊主的意见，向摊主传 达市场管理办公室的要求，组织本组摊主学习或参加市场组 织的各种活动， 协调摊主与市场管理办公室、 消费者的关系， 并以身作则起表率作用。 （二）开展民主管理活动，建立“流动卫生值日制度”