食品执行标准对照表.pdf

食品执行标准对照表 标准的编号 标准编号标准代号、顺序号、年号（四位数）三部分组成 一、国家标准： GB ／T ××××× － ×××× 年号 标准顺序号 推荐性国家标准代号 二、行业标准： WS／T ××××× － ×××× 年号 标准顺序号 推荐性行业标准代号 （卫生） 三、地方标准： DB ××／ ××××× － ×××× 年号 标准顺序号 省级行政区划分码前两位 强制性地方标准代号 四、企业标准： Q／ ××× ×××× － ×××× 年号 标准顺序号 企业代号 企业标准代号 如上所述国家强制性标准的代号是“ GB”，字母 GB是国标两字汉语拼音首字母的大写；国 家推荐性标准的代号是“ GB／T ”，字母“ T ”表示“推荐” 的意思；推荐性地方标准的代号如 陕西省地方标准的代号为“ DB61／T”。 食品执行标准对照表 目 录 1．1 豆制品 1．2 果类 1．3 饮料 1．4 奶制品 1．5 禽蛋类 1．6 肉类 1．7 水产品 1．8 调味品 1．9 粮油 1．10 蔬菜类 1 食品执行标准对照表 1.1 豆制品 豆制品等食品执行标准见表 1。 表 1 豆制品执行标准对照表 序号 品种 食品卫生通用标准 食品卫生标准 产品标准 1 豆腐 GB 2762-2005 GB 2711-2003 食品中污染物限量 非发酵性豆制品及面筋 卫生标准 2 豆腐丝 GB 2762-2005 GB 2711-2003 食品中污染物限量