（人教版）2017年秋山东省潍坊第七中学选高三一轮复习课件2.1、2.5细胞中的元素、化合物和细胞中的无机物（生物）.ppt

第1、5节　细胞中的元素和化合物　 细胞中的无机物 考点一、组成生物体的化学元素 1．大量元素、微量元素及矿质元素之间的关系 注： (1)大量元素和微量元素的划分是依据生物的整体概况，具体到某一种生物可能有差别。 (2)大量元素和微量元素都是必需元素，是组成生物体的元素，但生物体内所含有的元素不一定都是必需元素。 (3)微量元素在生物体内含量少，但生理作用并不小。 组成生物体的各种化学元素 种类体现统一性，含量体现差异性。 2.用一句话从组成元素的角度概括生物界与非生物界的统一性和差异性。 (1)统一性是从化学元素的种类来分析的： 组成生物体的化学元素在无机环境中都可以找到，没有一种是生物体所特有的，说明了生物界和非生物界具有统一性的一面，这也为生命起源于非生命物质的化学进化学说奠定了理论基础。 (2)差异性是从组成生物体的各种化学元素的含量来分析的： 尽管组成生物体的化学元素在无机环境中都可以找到，但与无机环境中的相应元素的含量又有一定的差别，这说明生物界和非生物界又具有差异性，即生命物质的特殊性。这种差异性是由于生物体有选择地从无机自然界吸收各种物质组成自身结构所造成的。 3.分析课本P17图2-1与图2-2元素组成比例变化的原因 水分。 跟踪训练1：（优化探究P12，应用提高3） 考点二、组成细胞的化合物 1.观察课本P17细胞各化合物的含量表，记住质量分数值。 有机化合物含量最多物质是哪一种？ 推测它的生理作用？ 化合物 质量分数（%） 水 85-90 无机盐 1-1.5 蛋白质 7-10 脂类 1-2 糖类和核酸 1-1.5 蛋白质 一切生命活动的体现者。 [知识拓展] 细胞中产生水的结构与代谢过程 结构 代谢过程 光合作用 阶段 ______呼吸第 阶段 _______反应生成多肽 叶绿体 线粒体 脱水缩合 有氧 三 暗反应 核糖体 2．水 生物体内水、自由水及结合水的关系 结合水与自由水的相互转变 （2）细胞中水含量变化主要是那种水的变化？ 总结：水存在形式转变与新陈代谢、生物抗性关系？ 跟踪练习2（优化探究P11应用提高1） （1）举出生物体内自由水、结合水功能的具体实例。 细胞中自由水/结合水的比值越大，生物新陈代谢越旺盛，其抗性越小； 若该比值越小，生物新陈代谢越缓慢，其抗性越大。 自由水 良好溶剂—细胞质基质 参与生化反应—光合作用、呼吸作用 为细胞提供液体环境—组织液 运送营养物质和代谢废物—内环境 结合水 细胞结构的重要组成成分—结合水赋予各种组织、器官一定形状、硬度和弹性 自由水 在生产实际中的应用 (1)种子的贮存：晒干种子是为减少自由水含量，降低种子的代谢，延长种子寿命。 (2)低温环境下减少花卉浇水，可提高花卉对低温的抗性。 (1)自由水主要存在于细胞液、细胞质基质及某些细胞器基质中；结合水与细胞中某些物质结合在一起存在。 (2)晒干的种子细胞中仍含有水分，主要是结合水，自由水极少。 (3)自由水、结合水的作用都非常大，不能只认为自由水作用大，其实两种水在不同时期作用各有所侧重。 跟踪训练3．下列关于无机盐的叙述，错误的是(　　) A．缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成 B．Mg2＋是叶绿素的成分之一，缺Mg 2＋影响光合作用 C．细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如CaCO3构成骨骼、牙齿 D．碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中加碘 C 1．实验原理 考点三、还原糖、脂肪和蛋白质的检测： 2．原理解读 (1)斐林试剂鉴定可溶性还原糖 斐林试剂由质量浓度为0.1g/mL的氢氧化钠溶液和质量浓浓度为0.05g/mL的硫酸铜溶液配制而成，二者混合后，立即生成淡蓝色的Cu(OH)2沉淀。Cu(OH)2与加入的可溶性还原糖(如葡萄糖)在水浴条件下，能够生成砖红色的Cu2O沉淀，而葡萄糖本身氧化成葡萄糖酸，其反应式如下： CH2OH—(CHOH)4—CHO＋2Cu(OH)2 CH2OH—(CHOH)4—COOH＋Cu2O↓＋2H2O 溶液的颜色变化过程为：浅蓝色→棕色→砖红色(沉淀)。 (2)苏丹Ⅲ鉴定脂肪 苏丹Ⅲ与脂肪有强烈的亲和力，易被染成橘黄色，而其他非脂肪性物质则不易被染上色。 (3)双缩脲试剂鉴定蛋白质 双缩脲试剂的成分是质量浓度为0.1g/mL的氢氧化钠溶液和质量浓度为0.01g/mL的硫酸铜溶液。在碱性溶液(NaOH)中，双缩脲(H2NOC—NH—CONH2)能与Cu2＋作用，形成紫色的络合