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开面馆的利润分析
(备注:以每天经营 200 斤面,用工 6 人计,材料成本以天记,其它成本以月计)
一、材料成本:
1、面条成本: 200X1 。5 元/ 斤 =300 元
2、主料成本: 30 斤 X13 元/ 斤 =390 元
3、佐料成本:含油盐酱醋等约 20 元
合计: 710 元
二、日销售额:
2 两 X3 元/两 X1000=6000 元
三、日毛利润:
日毛利润 = 日销售额—日材料成本
6000—710=5920
四、月毛利润:
5920X30=158700
五、人工工资:
1200X5=6000
六、店面租金:
以成都靠近医院、学校附近, 80 平米左右,平均约 4500 至 5000 之间,以高位计算:
5000
七、燃料支出:
500 元
八、其它支出(含物管费、水费,电视收视费等) :
物管费: 每平米 1。5 元 X80 平米 =120 元;水费以每天 3 吨计,每月约 90 吨,计 RMB :
1350 元;电费以夏天计,每天开机 15 小时,每小时 2 度,每度 1。5 元计: 1350 元。
合计(不含税纯利润) :158700—6000 — 5000— 500— 120— 1350— 1350=144380 元
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