园艺产品市场调查与预测(ppt109)(7.48MB).pptx

十一章 园艺产品市场调查与预测; 果蔬营销 —— 果蔬生产者从市场需求出发，运用各种科学的营销手段，通过交易程序，将产品提供给消费者，在满足消费者需求的同时获得经济利益，实现双方互利的一种经营活动。 1、以消费需求为出发点 2、以营销组合为手段 3、满足需要谋求利润 ; 一、 市场调查概念及内容 1、市场调查的概念 市场调查：以市场及其消费者为对象，运用科学的方法有目的、有计划、有步骤、系统的收集、记录、整理和分析有关市场营销的信息和资料的过程。 特点： 系统性 全面性 准确性 实效性 ;消费者行为研究一般需要了解的信息 ;2、 市场调查的内容;二、市场预测的内容与步骤 ;1、市场预测的内容 ;（1） 环境预测;（2）市场潜量与企业潜量预测;（3）市场预测与企业预测;2、市场预测的步骤 ;（1） 确定预测目标;（2）选择预测方法，收集市场资料;（3）进行预测并对预测结果评价;（4） 预测结果报告;3、市场预测的方法 ;（1） 定性预测法;（2）定量预测法;三、市场调研和预测人员的要求;十二章 园艺产品商品策略;一、产品寿命周期;1、投入期;2、成长期;3、成熟期;4、衰退期; 产品寿命周期反映了企业产品在市场上的变化规律。企业应该根据产品寿命周期各个阶段的不同特征采取相应的市场策略，力争缩短投入期，尽快进入成长期，保持和延长产品成长期，在市场饱和时期及早转产并果断地退出该产品市场。 ;二、 产品优化组合; 农产品 加工 贮藏 出口;三、新产品的开发;1、新产品开发策略;（1）建立思想库;（2）分析筛选产品概念;（3）概念测试;（4）产品测试;（5）测试市场;2、新产品开发中的品牌策略 ;（1）品牌概念 品牌 —— 是一种名称、标记、符号或设计，或是它们的组合运用，其目的是借以辨认某个销售者或某群消费者的产品或服务，并使之同竞争对手的产品和服务区别开来。 品牌名称 品牌标志;果蔬品牌识别;（2）品牌意义 使产品获得更好的认可，分销商易于管理订货 可确立高于平均水平的价格 受法律保护，防止假冒伪劣 更易获得消费者信赖 有助于细分市场，使企业树立良好形象;属性定位策略 利益定位策略 使用定位策略、 使用者定位策略 竞争者定位策略 质量价格组合定位 生活方式定位 产品质量、包装、广告宣传是创立品牌的先决条件。;; （4）企业新产品开发常用的品牌策略;品牌延伸优势;“多品一牌”的风险;②“一品多牌”策略 ;③一品一牌”策略 ;“一品一牌”策略适用情况;小结;四、园艺产品的包装及商标;十三章 园艺产品定价策略; 定价策略是指企业根据市场中不同变化因素对商品价格的影响程度采用不同的定价方法，制定出适合市场变化的商品价格，进而实现定价目标的企业营销战术。 ;一、新产品定价策略 ;1、取脂定价策略;2、渗透定价策略;3、满意价格策略;二、差别定价策略;1、顾客差别定价;2、产品形式差别定价;3、产品部位差别定价 ;4、销售时间差别定价 ;三、心理定价策略 ;1、尾数定价策略;2、整数定价策略;3、习惯性定价策略;4、声望定价策略;5、招徕定价策略;招徕定价策略的注意点;6、最小单位定价策略;优 点 ;四、折扣定价策略 ;1、数量折扣策略 ;（1）累计数量折扣;（2）非累计数量折扣;2、现金折扣策略;3、交易折扣策略;4、季节性折扣策略;5、推广让价策略;6、运费让价策略;五、地区定价策略;地区性定价的形式有： 1、FOB原产地定价 2、统一交货定价 3、分区定价 4、基点定价 5、运费免收定价 ;1、FOB原产地定价;2、统一交货定价;3、分区定价;分区定价的问题;4、基点定价;5、运费免收定价;六、分档定价策略;十四章 园艺产品流通策略;第一节 流通特性及内容;第二节 流通机构和形式;1、物流形式;供 应 商 1;（2）城市物流;(3)国民经济物流;(4)国际物流;①物流全球化的背景 国际物流随着国际贸易和跨国经营的发展而发展。在第二次世界大战以前，虽然国际间已有了不少经济交往，但是无论从数量上还是从质量上都与物流全球化有较大距离。 从20世纪50年代后考察国际物流，主要经历了以下三个阶段：;第一阶段：从20世纪50年代至80年代初。物流系统促进了国际贸易的发展，物流系统已经超出了一国的范围，但国际物流还没有得到人们的重视。 第二阶段：从20世纪80年代初至90年代初，物流全球化趋势开始成为世界性的共同问题。但国际物流重心局限在美、日和欧洲一些发达