鹅的现代化生产技术集成与产业化可行性研究报告.pdf

鹅的现代化生产技术集成与产业化 可行性研究报告 一、基本情况 项目名称：鹅的现代化生产技术集成与产业化 项目承建单位：大连天一鹅业发展有限公司 法定代表人：某 项目建设地址：某市泡崖乡闫屯村 项目主管部门：大连市发展和改革委员会、大连市农村 经济发展委员会 技术依托单位：法国塞巴拉/ 萨松家禽育种公司、贝乐 公司、中国农业大学、南京农业大学、大连理工大学、大连 轻工业学院、大连市畜牧兽医研究所、大连畜牧兽医学会 二、项目概述 鹅的现代化生产技术集成与产业化项目，是集鹅的育 种、屠宰加工、鹅肥肝深加工、鹅食品加工、鹅羽绒加工、 生化制药、日用化妆品研发生产加工的鹅产业集群，走出传 统鹅的饲养误区，打破传统鹅的加工生产模式，用高科技的 手段，生产出最终的末端产品。该项目年饲养、屠宰加工商 品肉鹅1000万只，肥肝鹅30 万只，可带动5 万户农民致富， 解决农村、城市 1 万余人就业，新增社会产值4.4 亿元，农 民养殖获纯利1 亿元。是推动我市经济持续发展，促进农民 增收，富民强县的黄金产业。 该项目于2005年 3 月邀请中国农业大学中科院院士吴 常信、中国农科院畜牧研究所水禽专家某教授等全国 9 名专家进行了咨询，给项目高度评价可行，并提出 很好建议。 在此基础上于 4 月 8 日再次邀请专家论证， 一致认为选项准确、起点高、符合我国国情和产业化 政策，项目规划、布局和设计，总体符合国情和国际 畜牧业养殖和无公害食品一系列要求和规范。建设内 容和产品定位符合我国为世界养鹅大国的特定条件， 有世界前沿科学技术支撑，无论是养殖规模，还是产 品产量都具国内前列，也是国际前列。 （一）、项目的意义 鹅产业在世界范围内作为一项有着巨大开发潜力 的产业，是一个朝阳工程，正受到人们的重视，并呈 不断增长趋势。我国是世界养鹅第一大国，近几年养 鹅数量每年以 5-6%速度递增。据统计 2004 年我国鹅 存栏 2.28 亿只， 占世界总存栏数 2.62 亿只的 86.9%； 出栏 4.94 亿只，占世界总出栏量的 92.73%；鹅肉产 量 197.4 万吨，占世界总产鹅肉量的 92.6%。中国羽 绒产量约 20 万吨，出口贸易量占世界总贸易量 50%。 鹅肥肝产量 300 吨，国内市场供不应求。鹅的产品已 销往东南亚、日本、韩国、欧洲及港澳地区，入世后 为产品出口带来新的机遇。 鹅属草食家禽，对青粗饲料利用率高，全身都是 宝，越来越多的地区把养鹅视为农民脱贫致富的重要 项目，并取得了一定成效。但由于集约化饲养程度不 高，经营专业化、配套化水平较低，严重影响着鹅产 业的充分发挥。现代化鹅的生产势在必行，用先进的 科学技术和先进的工业设施装备进行鹅的生产，用现 代化的经济方法管理鹅的生产加工，充分合理的开发 利用鹅品种资源和饲料资源，建立相应的生产结构和 生态系统，按国家绿色食品的卫生准则科学组织生产， 实现集约化、规模化、标准化鹅的生产，高效率生产 鹅肉、鹅肥肝、羽绒及多层次转化增值，达到高产优 质、低成本，从而获得最佳效益，是鹅的生产发展方 向。 大连地区养鹅历史悠久，群众素有养鹅习惯，并 于实践中积累了丰富的经验。据 2006 年统计存栏约 250 万只，出栏 170 万只。饲养在千家万户，管理粗 放，科技含量和生产效率低， 只有部分用于商品流通。 目前尚无较大规模养殖和屠宰加工企业。为促进我市 鹅的生产向集约化、规模化、工厂化发展，提高养鹅 的经济效益，带动广大农民致富，落实《大连市农业 现代化发展纲要》和建设“大大连”的战略目标，十 分必要建立产、供、销一条龙，科、农、工、贸一体 化的现代化鹅生产企业。这对加速我市畜牧产业的内 部结构调整，发展农村经济，带动农民致富推进新农 村建设，促进农业现代化进程等都具有重要意义。 （二）、项目建设的必要性 1．是带动农民致富， 发展农村经济， 解决 “三农” 建设新农村的好项目。 鹅