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知识体系——定内容
核心素养——定能力
生命观念
通过对氨基酸的结构和脱水缩合过程的分析，建立起生命的物质性观点
科学思维
通过对蛋白质形成过程的相关计算，培养逻辑思维能力和学科间知识的综合应用能力
社会责任
通过对蛋白质与人体健康及在疾病治疗等方面的应用问题分析，培养学生关注科技发展，获取信息、应用信息解决实际问题的能力
考点一 组成蛋白质的氨基酸的结构和种类[基础识记类]
1．分析下列氨基酸结构并回答问题
(1)元素组成：除C、H、O、N外，有的还有S等。
(2)比较上述三种氨基酸，写出氨基酸共有的结构：。
(3)氨基酸理化性质的不同取决于R基的不同，图中三种氨基酸的R基依次是—(CH2
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