（新人教版）七年级生物下册第四单元第二章第三节合理营养与食品安全课件1.pptVIP

* 第三节 合理营养与食品安全 精神紧张，焦虑不安（） 孤独自卑，忧郁苦闷（） 注意力分散，思考肤浅（）容易激动，无事自烦（） 记忆减退，熟人忘名（） 兴趣变淡，欲望骤减（） 懒于交往，情绪低落（） 易感乏力，眼易疲倦（） 精力下降，动作迟缓（） 头昏脑涨，不易复原（） 久站头昏，眼花目眩（） 肢体酥软，力不从心（） 体重减轻，体虚力弱（） 不易入眠，多梦易醒（） 晨不愿起，昼常打盹（） 局部麻木，手脚易冷（） 掌腋多汗，舌燥口干（） 自感低烧，夜有盗汗（） 腰酸背痛，此起彼伏（） 舌生白苔，口臭自生（） 口舌溃疡，反复发生（） 味觉不灵，食欲不振（） 发酸嗳气，消化不良（） 便稀便秘，腹部饱胀（） 易患感冒，唇起疱疹（） 鼻塞流涕，咽喉疼痛（） 憋气气急，呼吸紧迫（） 胸痛胸闷，心区压感（） 心悸心慌，心律不整（） 耳鸣耳背，易晕车船（） 健康状况自测 亚健康　 亚健康是一种非病非健康的状态，在医学界称为“慢性疲劳综合症”，实际上也是一种不健康。 青少年亚健康状态表现为 身体各个系统没有明显的病态，但孩子本人却觉得自己全身不舒服，身体“不健康”。造成青少年亚健康的原因很多，比如长期不吃早餐，时间久了影响消化系统；学习压力过大、睡眠不足，造成免疫力低下等。 自测结果： 有15％的人处在疾病状态中。剩下的70％的人处在“亚健康”状态。虽然目前对亚健康状态的确认尚未达成共识，但在排除疾病之后，在以下30个项目中，有6项者即可初步认定处于亚健康状态。 1.你从左图中发现了什么？ 2.右图中这个男孩有什么异样？ 3.请你给她开个“药方” 早餐是金 午餐是银 晚餐是铜 友情提示： 坚持吃早餐 19 44％ 不坚持吃早餐 18 42％ 几乎不吃早餐 6 14％ 早餐种类1-2种 32 73％ 早餐种类3种以上 11 27％ 班级同学早餐情况调查 中国营养协会提出三餐即早中晚三餐应该按提供全天所需能量的30%：40%：30%的比例分配。即实际上是遵循了传统的“早吃饱，午吃好，晚吃少”的观念。 一日三餐的饮食搭配 1.你从左图中发现了什么？ 2.在右图中这个女孩患有什么病症？ 3.请你给她开个“药方” 1.你从右图中发现了什么？ 2.右图中这个男孩有什么异样？ 3.请你给他开个“药方” 1.你从左图中发现了什么？ 2.右图中这个老人有什么异样？ 3.请你给她开个“药方” 合理营养的公约 分析以上六幅图后，回忆一下你在生活中是否也有此类情况？ 从中你又有什么启发呢？处在生长发育期的青少年的日常饮食应注意些什么？ 和你的小组成员研究一下，制定一个“合理营养公约” 资料分析4 营养配餐在国外十分普遍，但在国内却尚未引起人们重视。什么是营养配餐呢？营养配餐：就是按人们身体的需要，根据食品中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理，既达到均衡膳食。简单讲，就是要求膳食结构多种多样，谷、肉、果、菜无所不备。 思考讨论题： 4.青少年必需的营养以及合理的营养结构是什么？ 1.概念 指___________的营养。 2.特点 3.“平衡膳食宝塔” 从“塔基”到“塔顶”依次是谷类、_____类、___类、乳类、 _____类。 全面而平衡 全面：指摄取的_______种类要齐全 平衡：指摄取的各种_______的量要合适 营养素 营养素 果蔬 肉 油脂 4.营养要求 (1)按“_____________”进食，以避免_________或_______ ___； (2)保证每日_____、按时_____； (3)早、中、晚餐摄入能量分别占____、____、____左右。 平衡膳食宝塔 营养不良 营养过 剩 三餐 进食 30% 40% 30% 5.膳食十原则 (1)食物多样，_____为主，粗细搭配； (2)多吃_________和薯类； (3)每天吃_____、_____或其制品； (4)常吃适量___________和瘦肉； (5)减少烹调油用量，吃_________膳食； (6)食不_____，天天运动，保持健康_____； (7)三餐分配要_____，零食要适当； (8)每天足量饮水，合理选择_____； (9)如饮酒应_____； (10)吃_____卫生的食物。 谷类 蔬菜水果 奶类 大豆 鱼、禽、蛋 清淡少盐 过量 体重 合理 饮料 限量 新鲜 【名师点睛】巧记科学饮食的方法 食物要多样，饥饱要适当； 粗细要搭配，油脂要适量； 甜食