酒店部门经理岗位职责.pdf

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酒店部门经理岗位职责 篇一:酒店营业部经理岗位职责 城季酒店营业部经理岗位职责 报告上级:驻店总经理 督导下级:值班经理、客房主管 1.全面负责酒店市场开发、客源组织和产品销售工作。 2.定期分析市场动向、特点和发展趋势,制定酒店销售策 略。 3.制定和审核酒店客房出租率、平均方价及季节销售预算 方案。 4.根据销售动态,分析酒店存在的问题,提出改进方案和 措施,监督销售计划顺利完成。 5.负责销售合同的洽谈与签订工作,并定期走访客房,征 求意见。 6.制定会员卡销售计划,充分调动员工积极性,采取激励 措施,落实销售计划。 7.制定前台接待员培训计划并组织实施。 8.合理妥善安排日常服务工作及班次的编排。 9.建立快速反应机制,合理、正确、高效处理宾客投诉。 10.策划VIP 客人的接待程序及客房布置标准并亲自迎送。 11.与财务部共同督导,严格执行有关收银制度及营业收入 的及时交接。 12.对前台接待所涉及的行李寄存、叫醒服务、商务中心业 务进行有效的监督,确保准确无误。 13.对客房的卫生质量、服务质量及客房的费用率进行全面 的监 控。 14.结合酒店实际情况,拟定安全工作的制度和措施,对要 害和重点部位加强督导和检查工作。 篇二:酒店客房部经理岗位职责 酒店客房部经理岗位职责 一、客房部经理直接上级:总经办、总经理 直接下级:客房部主管、领班、部门文员 职务说明:主持客房部所有工作,对总经理负责。即通过 有效的计划、指挥,执行和监督部门工作,为宾客提供优质 的服务,为客人和酒店员工提供清洁、怡人的公共区域和绿 化,以最低的客房支出,赢取最高的客服标准和经济效益, 以工作成效对上级总经理负责。 职责: 1 、参加店级经理会议,主持客房部管理例会和有 关员工会议,传达布置、执行会议决和上级指令,负责计划、 组织指挥客房部工作,检查上级指令的完成情况。 2、履行业务管理职能,监督客房服务和公共区域卫生清洁, 绿化情况,控制洗衣房的经营管理监督客衣、棉织品和制服 的洗涤熨烫服务。 3、督导、协调全部客房部运作,为住客提供规范化、程序 化的优质服务及个性化服务发展。 4、监督设备检查,研究改进或增设房间物品,操作工具和 劳动用品、降低部门费用支出,并保持酒店客房服务的标准。 5、制定本部门人员编制,员工培训计划,合理分配及调度 人力,并检查员工的礼节礼貌、仪表仪容,劳动态度和工作 效率,执行有关人事的权限的规定,参与管理人员鉴定和工 作绩效考核,决策员工调动、奖罚、录免、提级和增薪事宜, 发展员工关系发展员工关系,解决人事问题。 6、检查VIP 房,迎送VIP 客人,探访住客,技巧地处理投 诉,发展同住店客人的友好关系,与保安部紧密协作,确保 客人的人身财产安全。 7、协调加强部门之间的工作关系,不断改进工作,提高效 率,建立客房部完整的工作体系,并处理客人遗留物品上交 总经办。 8、配合监督客房的清洁,维修保养,设备折旧成本核算, 成本控制等工作,拟定上报客房部年度工作计划,季度工作 安排等事宜。 9、对员工进行培训、考核、奖惩、选拔、培养,调动员工 积极性,并同有关部门沟通协作,保证客房部工作顺利完成。 二、客房部主管 直接上级:客房部经理 直接下级:楼层领班、公卫领班、洗衣房领班 职务: 协助客房经理,通过对各分部员工的有效管理和监 督,完成总经理下达指令及客房部管理工人,主理客房下属 各分部业务,行政治安工作及日常事务,保证客房各分部的 最佳服务状态,保持应有的清洁保养标准,以工作成效对客 房部经理负责。 职责: 1 、接受客房经理的指挥,主持、督导各领班和服 务员的工作。 2、巡视楼层、大堂、洗衣房及客房各个负责点,抽查客房 卫生,查看VIP 房和走客房。 3、同三位领班和房务中心文员协调好,排班及每日工作计 划,搞好员工内部关系,在房紧张和住客多时协同楼层领班 查房,遇领班或文员在淡季或住客较少时替换其休息。 (主 管不归属管理层,休息不按正常班星期日休,节假日不允许 休息,遇有事节假日排休需经理同意,余假在住客较少或跨 月补休,排休和三位领班及文员商量排班。 4、学会处理突发事件及投诉。 5、与前厅部、工程部、销售部及有关部门密切合作,随时 注意核对房态,提供准确的客房状况。 6、参加部门工作例会,主持领班、员工会议,传达、布置 会议决议和上级指令。执行并完成部门制定的各项任务和要 求。 7、直接指挥

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