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高中生物教学设计 降低化学反应活化能的酶——酶的作用 贵港桂平市石龙民族中学 陈唐武 一、版本：人教版 高中生物必修1 二、设计内容：第5章 细胞的能量供应和利用 第1节降低化学反应活化能的酶（第 1课时——酶的作用） 三、设计理念 在实施新课程中，需要构建与新课程理念相适应的教学策略。根据新课程理念，高中 生物重在培养学生的科学思维、科学方法、科学精神等生物科学素养。使学生由以前的“学 会”到“想学”再到“会学”，“引导──探究” 发现式教学法就是在这种理念下应运而生的，该 教学法以问题解决为中心的学习方式。本节课以“引导──探究”科学发现的过程来学习科学 研究的方法为设计理念。符合《基础教育课程改革纲要（试行）》的要求：“改变课程实施 过于强调接受学习、死记硬背、机械训练的现状，倡导学生主动参与、合作学习、乐于探究、 勤于动手，培养学生搜集和处理信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力以 及交流与合作的能力”。该理念的运用有利于学生科学素养、协作精神的培养，有利于培养 学生的创新精神和实践能力，有利于学生主动建构知识、发展能力、形成正确的情感态度与 价值观。它不仅重视知识的获取，而且更加重视学生获取知识的过程及方法，更加突出地培 养学生的学习能力。在问题的推动下、在教师的引导下，学生学得主动，学得积极，真正体 现了“教为主导，学为主体”的思想。 四、教材分析 1．地位和作用 “降低化学反应活化能的酶” 第1课时——酶的作用，主要探讨酶在细胞代谢中的作用。 该内容以第4章第3节物质的跨膜运输方式中的主动运输需要消耗能量以及初中生物学“消 化”为基础。学习本节利于“细胞代谢的学习”，利于选修模块中有关酶的应用、微生物发酵、 蛋白质提取和分离等知识的学习。 2 ．教学目标 （1）知识目标：说明酶在代谢中的作用( Ⅰ) 。 （2）技能目标：进行有关的实验和探索，按所设计的实验方案和步骤，正确完成相关 的实验操作。学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验( Ⅱ)。 （3）情感目标：①评价自己的实验结果，②参与交流，听取别人的正确意见，维护或 修改自己的方案和意见。 3．过程与方法 通过“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，感悟酶作为催化剂特点，及控制变量 的方法。利用教材上形象、直观的图解和文字说明，让学生明确催化剂可降低化学反应的活 化能。 4 ．确定教学重、难点及解决方法 教学重点：酶的作用。 [解决方法]利用学生对无机催化剂的知识基础切入，引入酶的学习。通过实验、资料分 析得出酶的作用。自然界中的生命现象都与酶的活动有关，活细胞内全部的生物化学反应都 是在酶的催化下完成的。在人体内，大约每分钟要发生几百万次的化学反应，这么多的化学 反应之所以能在常温、常压下进行，完全是因为酶的作用，酶是一种什么样的物质？在化学 反应中是怎样起作用的？显然应是本节课内容的重点。 教学难点：①酶降低化学反应活化能的原理。②控制变量的科学方法。 [解决方法] ①利用教材上形象，直观的图解和文字说明，让学生明确催化剂可降低化 学反应的活化能。②通过比较过氧化氢在不同条件下的分解实验，感悟酶作为催化剂特点， 及控制变量的方法。活化能这个名词在高中生物教材体系中是第一次出现，无论是学生还是 教师对这个名词都很陌生。化学反应之所以能进行，就是达到反应所需的活化能。在酶的 用下，原来不能进行反应的物质发生了反应，是增加了反应物的自由能，还是降低了反应所 需的活化能？通过实验和类比，必需要让学生理解。在过去几年的高考中，虽然出现了实验 设计，但在教材中没有关于控制变量的内容，在本节教材介绍了控制变量的系列名词，但对 刚刚接触高中生物实验的学生而言，不能说不是一个难点。 五、设计思路 从物质跨膜运输方式──主动运输需要能量入手，引出第5章细胞的能量供应和利用。 再从教材提供的问题探讨──斯帕兰札尼研究鹰的消化作用进入学习情境，是有趣的，并能 和学生已有经验──对消化酶的了解结合起来。利用学生对无机催化剂的知识基础切入，引 导学生进入新课学习。既然学生们知道无机催化剂的作用，就让学生通过比较实验来认识酶 的催化作用以及与无机催化剂的差别。教师在安排学生做实验时要注意学生对实验的理解，