1《空乘礼仪》课程标准.pdfVIP

《空乘礼仪》课程标准 建议课时数： 30 适用对象：中等职业学校三年制航空服务专业 一、课程性质 空乘礼仪是我校航空服务专业的一门专业核心课程， 是空中 乘务员岗前培训的课程之一。 本课程的主要任务是强化中职院校 学生的礼仪修养， 提高学生礼仪和人际交往的能力， 自觉地在社 会中养成良好的礼仪习惯并具备航空服务人员基本礼仪素养。 培 养学生具备空中乘务员基本的礼仪知识、 礼仪姿态等能力， 使学 生能够在未来等工作岗位上以最快的速度适应公司要求。 空乘礼 仪以《餐饮服务》 、《民航服务概论》等课程的学习为基础，也是 进一步学习《客舱设备》 、《空港服务》等课程的基础。 二、课程理念 以培养职业精神为灵魂，以培养实践能力为根本，以航空服 务职业群能力培养为重点，与国内外知名航空公司、 500 强企业 充分合作，基于航空服务工作过程进行 《空乘礼仪》课程开发与 设计，充分体现服务行业职业性、实践性和开放性的要求。 使学 生在“做中学、学中做” ，使课堂与实习地点一体化；以素质教 育为核心：体现 “以人为本，全面发展”的教育理念，把学生 综合素质的提高放在首要位置。 三、设计思路 该课程是依据“航空服务专业工作任务与职业能力分析表” 中的职业能力工作项目设置的。 其总体设计思路是， 围绕航空服 务人员及其他服务工作过程开发课程体系，培养“高素质 +技能 型”人才。打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式， 转 变为以工作任务为中心组织课程内容， 并让学生在完成具体项目 的过程中学会完成相应工作任务， 并构建相关理论知识， 发展职 业能力。 课程内容突出对学生职业能力的训练， 理论知识的选取 紧紧围绕工作任务完成的需要来进行， 同时又充分考虑了中等职 业教育对理论知识学习的需要， 并融合了相关职业资格证书对知 识、技能和态度的要求。 项目设计以航空服务职业活动的基本技 能和礼仪知识为线索来进行。 教学过程中， 要通过校企合作、 半 工半读等形式， 充分开发学习资源， 给学生提供丰富的实践机会。 教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合的方式， 通过理论 与实践相结合，重点评价学生的职业能力。 四、课程目标 （一）认知性目标 1. 熟练掌握中国古代礼仪、 现代礼仪、 航空礼仪等方面的基 本知识； 2. 了解不同国家、宗教等的礼仪基本要求； 3. 掌握空乘服务类人员优美的动作仪态及高雅的仪容仪表、 掌握空乘服务类人员应具备的科学规范的服务礼仪