1《空乘礼仪》课程标准.docxVIP

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《空乘礼仪》课程标准 建议课时数: 30 适用对象:中等职业学校三年制航空服务专业 一、课程性质 空乘礼仪是我校航空服务专业的一门专业核心课程, 是空中 乘务员岗前培训的课程之一。 本课程的主要任务是强化中职院校 学生的礼仪修养, 提高学生礼仪和人际交往的能力, 自觉地在社 会中养成良好的礼仪习惯并具备航空服务人员基本礼仪素养。 培 养学生具备空中乘务员基本的礼仪知识、 礼仪姿态等能力, 使学 生能够在未来等工作岗位上以最快的速度适应公司要求。 空乘礼 仪以《餐饮服务》 、 《民航服务概论》等课程的学习为基础,也是 进一步学习《客舱设备》 、 《空港服务》等课程的基础。 二、课程理念 以培养职业精神为灵魂,以培养实践能力为根本,以航空服 务职业群能力培养为重点,与国内外知名航空公司、 500 强企业 充分合作,基于航空服务工作过程进行 《空乘礼仪》 课程开发与 设计,充分体现服务行业职业性、实践性和开放性的要求。 使学 生在“做中学、学中做” ,使课堂与实习地点一体化;以素质教 育为核心:体现 “以人为本,全面发展”的教育理念,把学生 综合素质的提高放在首要位置。 三、设计思路 该课程是依据“航空服务专业工作任务与职业能力分析表” 中的职业能力工作项目设置的。 其总体设计思路是, 围绕航空服 务人员及其他服务工作过程开发课程体系,培养“高素质 +技能 型”人才。打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式, 转 变为以工作任务为中心组织课程内容, 并让学生在完成具体项目 的过程中学会完成相应工作任务, 并构建相关理论知识, 发展职 业能力。 课程内容突出对学生职业能力的训练, 理论知识的选取 紧紧围绕工作任务完成的需要来进行, 同时又充分考虑了中等职 业教育对理论知识学习的需要, 并融合了相关职业资格证书对知 识、 技能和态度的要求。 项目设计以航空服务职业活动的基本技 能和礼仪知识为线索来进行。 教学过程中, 要通过校企合作、 半 工半读等形式, 充分开发学习资源, 给学生提供丰富的实践机会。 教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合的方式, 通过理论 与实践相结合,重点评价学生的职业能力。 四、课程目标 (一)认知性目标 1. 熟练掌握中国古代礼仪、 现代礼仪、 航空礼仪等方面的基 本知识; 2. 了解不同国家、宗教等的礼仪基本要求; 3. 掌握空乘服务类人员优美的动作仪态及高雅的仪容仪表、 掌握空乘服务类人员应具备的科学规范的服务礼仪与生活工作 中与人交往的基本准则。 (二)技能性目标 1. 在机上服务工作中会使用标准的服务动作; 2. 会使用规范地服务语言,会很好的与乘客进行沟通; 3. 会根据自身气质与着装进行服饰、妆容的搭配; 4. 会熟练组织会议、接待等相关礼仪活动。 (三)体验性目标 1. 具备良好的礼仪素养, 养成良好的个人礼仪修养和优雅气 质; 2. 感受到团队的重要性,能够进行团队协作; 3. 具备较强的人际沟通和交流能力,能够真诚待人; 4. 有过硬的心理素质,能够接受和处理突发状况。 五、课程内容和要求 (一)课程内容设计思想 经过行业调研、 工作任务分析和课程分析, 基于工作过程导 向, 按行业岗位需求进行取舍, 从知识、 能力、 素质多方位入手, 打破原有的学科型课程体系, 构建以就业为导向、 以能力为本位、 以综合职业素质和职业能力为主线、 以任务驱动教学为主体的课 程体系 , 本课程内容共包括三个学习项目。 序号 1 2 3 合计 (二)学习项目划分 学习项目 学时 客舱礼仪(起飞前、起飞后的服务、下降前的服务等) 16 面试礼仪(仪容仪表、规范的肢体语言、表达能力的训练等) 8 服饰礼仪(服饰款式与颜色的搭配、制服的着装方法等)

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