中国茶道和日本茶道的区别在哪里.pdf

中国茶道和日本茶道的区别在哪里？ 中国茶道和日本茶道的区别在哪里？ 作为一个茶人，处于责任心和职业习惯，在本文一 开始，我要首先要告诉所有读者，平常的许多惯常说法和习 惯思维是错误的。比如有人说 #8220; 日本才有茶道，中国 只有茶文化 #8221; ，有人说 #8220; 中国茶道简单， 日本茶 道复杂 #8221; ，有人说 #8220; 中国茶道水平低， 日本茶道 水平高 #8221; ，还有人说 #8220; 中国茶道不太讲修养， 日 本茶道更讲修养 #8221; 等等。 我们说日本亦有茶道，说起美学来，我们可以将日 本茶道与中国茶道比一比。曾见与茶道相关的日本仕女图， 纤细秀美，精致之极，仕女表情安详甜美，器具也是非常讲 究的，其插花的时间恐怕比得上烹茶的时间了。茶道在日本 不但盛行，且是一种严肃的活动，这正与其文化和美学观念 相合，精致、纤细、洁净，就好象日本就是一部名著《源氏 物语》，这部类似中国《红楼梦》的巨著里也渗透着日本的 文化和美学理念。日本的茶道，我私下里认为，可欣赏而不 可学，在气度上未免不足。其代表者就是表千家茶道、里千 家茶道和武者小路茶道三大流派。其中尤以表千家茶道更具 标杆性质。 中国茶道文化底蕴厚重，一把旧壶，一 杯茶汤，掂在手里，随意率性，崇尚自然，气沉丹田，没有 那样多条条框框裁切，细节处可透出行茶者诸多个性和衍变， 有引人入胜的韵味，有心人品出禅、道、儒，静夜中品茗， 一片禅心如月光洗浴的海棠，肝胆皆冰雪。我愿意融进这民 族气息浓浓的茶里，十几年饮茶品茗，从未仔细考虑过什么 茶道美学，从浑浑沌沌牛饮解渴，到啜饮品味，到将经历中 的百般滋味融进杯盏里一丝丝品饮，这 #8220; 道#8221; 可意会不可言传。不同心情有不同的茶相伴，不同的茶由不 同的长流壶、短流壶、无流壶来对应沏泡，不同的民俗地区 对同一种茶可以有不同的沏泡法和品饮法。实际上是，无论 你在任何地方、无论你喜欢和种茶，你都可能会遇到一种独 特的泡茶和品茶方式，这就中国茶道的精彩纷呈和多姿多彩， 茶道艺术和品茶过程一起，犹如知已好友一般，伴随着松弛 和愉悦与国人们在一起。中国茶道流派以太极茶道为代表， 它的追求茶道精神性与功能性阴阳融合的太极思想，也代表 了大多数茶人的内心精神取向。 日本茶道美则美矣， 个中滋味远不及中国茶道耐品。佛教从天竺传入中国，中国 将其融入儒家与道家，这才产生了中国式佛教 #8220; 禅 #8221; ，禅自南宗六祖慧能以 #8220; 顿悟 #8221; 战胜了 北宗神秀为主的 #8220; 渐悟 #8221; 后大盛。禅又自中国传 入日本，日本国人将禅再次变化，融入大和民族的坚忍、纤 细、精致，再加上略略感伤，因此日本的茶道也带有这样的 气质。我认为日本茶道未得禅的神髓，因为 #8220; 禅 #8221; 本身是不拘形式的，所谓无佛无祖才是得到禅机真 昧，日本茶道是太拘于形式，约束了流派思想的推广。 中国的茶道是到六世纪（唐朝）时陆羽集前人之大成，再加 上他自己的精心研究撰写『茶经』 ，进而推广传播，才奠定 了茶叶今日之基础。陆羽的『茶经』分为三篇（即上中、下 三卷），而事实上是分为十章如下： 一之源：茶的 起源，二之具：制茶的工具，三之造：茶的制造，四之器： 制茶的器具，五之煮：茶的煮法，六之饮：茶的饮法，七之 事：茶的历史，八之出：茶的产地，九之略：茶的概略，十 之图：茶的挂图 唐代陆羽『茶经』之内容作一简要 的探讨—— 1 ．从前的固型茶