零食商店创业计划书.pdf

创业计划 By 夜阑寄语 目录 一、策划书概要 3 二、商业想法 3 1、创业原因 : 3 2、创业背景 4 3、市场潜力： 8 4、市场的总体情况： 9 5、经营模式 9 6、三类人群的不同需要： 11 7、消费现状 12 8、数据分析 13 9、产品现状 14 10、休闲食品发展趋势 14 三、机遇与挑战 16 1、食品饮料行业面临的机遇 16 2、食品饮料企业面临的挑战 16 四、存在的问题 19 五、趋势 21 六、发展的思路 21 七、零食常见分类及发展方向 22 1、休闲食品多样化 23 2、原料多样，新品倍出 23 3、风味多样化 24 4、调味料是提升风味的关键 25 5、工艺多样化 25 6、形式多样化 26 7、休闲食品高档化 27 8、营养健康是休闲食品的发展趋势 28 八、销售策略 29 九、 SWOT分析 30 十、方案可行性分析 32 十一、课程总结 36 一、策划书概要 1、 店铺名称：再来零食 2、 店铺宗旨：为更多的学生提供更优质的服务 3、 店铺经营项目：主打各类零食，并提供送货上门服务 二、商业想法 1、创业原因 : 黄山学院是一所坐落于群山脚下的美丽校园， 校园环境优美， 气 候宜人，生活在这里不知不觉已经被其美好所感染。由于校园较大， 大购在规定时间营业， 导致那些夜晚熬夜想填饱肚子的小伙伴无处可 去。而且男生寝室里有部分宅男更加不愿意外出卖零食， 他们的零食 需求量往往大于主食，所有 90 后的我们对于这种需求决定创建一家 新颖，独特又符合学生潮流的连锁零食小卖铺。 广大师生希望能购买 到更多学校超市里面买不到的零嘴小吃， 希望这些小吃健康营养花色 丰富且方便实惠。 为了进一步了解零嘴小吃在校园里的发展前景， 制定有效的市场 营销方案。 我们针对零嘴商品设计了问卷调查， 对校园内的学生进行 校园随访。 根据市场报告显示， 学校里的学生在零嘴上大都倾向于干 果、话梅类，在所有消费中的比例最高，有 34.8%。还有一些同学喜 欢糕点类和肉类零嘴（例如麻薯、松塔千层酥、猪脯肉、酱鸭脖子） 在消费中的比例也挺多的， 分别占 26.1%和 28.3%。而且据调查显示， 校内生每周至少去大购次数为一次大多平均每次在大购的消费在 0～ 25 之间，也有许多学生在创业一条街的次数在每周两次到三次之间， 更有学生在每周三次以上。 2、创业背景 我国休闲食品发展趋势将向健康化、功能化，低热量、低脂肪、 低糖、更营养方向发展，健康将成为今后消费者对休闲食品的要求， 健康诉求也会成为休闲食品品牌的重要价值主张。