第七章 商品的质量管理.pptx

第七章 商品的质量管理与认证;一、商品质量管理发展阶段;2. 统计质量管理阶段 主要科学主张是“事先控制，预防废品”，即按照商品标准，运用数理统计原理在从设计到制造的生产工序间进行质量控制，预防产生不合格产品。 主要数理统计工具为质量控制图和抽样检验法及抽样检验表。 质量管理对象包括产品质量和工序质量；依靠生产过程上的质量控制，把质量问题消灭在生产过程中，起到预防管理作用。 主要缺陷是没有让全体员工参与到质量管理中去，让人误以为质量管理仅仅是数理统计专家的事。 ;3. 全面质量管理阶段（Total Quality Management）;全面质量管理的特点： 1. 对全面质量的管理 产品质量、工作质量、工序质量 2. 由全体人员参加的管理 3. 对全过程的管理;人的因素 （根本原因）;全面质量管理模式;零缺陷理论 1979年，美国质量管理专家克劳斯比在《质量免费——确定质量的艺术》一书中提出并确立了“第一次就把事情做对”和“零缺陷”理论。 ;ISO9000族标准体系;A)什么是ISO 9000族标准？ ISO 9000族标准是国际标准化组织颁布的在全世界范围内 通用的关于质量管理和质量保证方面的系列标准。 至2000年底已被100多个国家等 同采用，40多万个企业通过质量认证，我国有25588家企业获得质量体系认证证书；跨国公司生产现场均采用ISO 9000族标准；该系列标准在全球具有广泛深刻的影响，有人称之为 ISO9000现象。 许多国家把 ISO9000族标准转化为自己国家的标准，鼓励、支持企业按照这个标准来组 织生产，进行销售。而作为买卖双方，特别是作为产品的需方，希望产品 的质量当时是好的，在整个使用过程中，它的故障率也能降低到最低程 度。即使有了缺陷，也能给用户提供及时的服务。在这些方面，ISO9000族标准 都有规定要求。 ;B:ISO 9000族标准基础理论;系统方法 过程方法 基于事实的决策方法;六西格玛质量管理 ;1、西格玛 西格玛是测量方法，用于确定一个流程的业绩有多好或者有多差；换句话说，西格玛用来确定一个公司到底出了多少差错，无论这个公司是从事哪个行业的。 2、六西格玛 是一种通过减少缺陷和差错，提高客户满意度，增加利润的管理方法，它是人的力量和过程的力量的结合。6就是我们努力达到的西格玛的完美程度。; 1西格玛＝690000次失误／百万次操作?　　2西格玛＝308000次失误／百万次操作　　3西格玛＝66800次失误／百万次操作　　4西格玛＝6210次失误／百万次操作　　5西格玛＝230次失误／百万次操作　　6西格玛＝3.4次失误／百万次操作　　7西格玛＝0次失误／百万次操作 ;美国波多里奇国家质量奖 ?;“CHAMPS” 冠军计划 C Cleanliness 保持美观整洁的餐厅； H Hospitality 提供真诚友善的接待； A Accuracy 确保准确无误的供应； M Maintenance 维持优良的设备； P Product Quality 坚持高质稳定的产品； S Speed 注意快速迅捷的服务。;二、商品质量管理相关术语;1．质量方针;附：质量方针与标语实例; 2．质量目标;3．质量策划; 质量控制是为了通过监视质量形成过程，消除质量环上所有阶段引起不合格或不满意效果的因素。以达到质量要求，获取经济效益，而采用的各种质量作业技术和活动。 　　(1).质量控制包括作业技术和活动，其目的在于监视过程并排除质量环所有阶段中导致不满意结果的原因，以取得经济效益。 　　(2).质量控制和质量保证的某些活动是互相关联的。 ;5．质量保证;6．质量改进;二、商品质量管理的基本方法;2．PDCA循环的特点： （1）大环套小环。 （2）阶梯式上升。 （3）科学管理方法的综合应用。;2 朱兰三部曲;3 商品质量的微观管理; 第二节 商品质量认证;;二 商品质量认证的作用;三 商品质量认证的种类和认证标志;认证标志;几种常见的质量标志;2 国外商品质量认证标志;四 商品质量认证的方式;五 商品质量认证的一般程序;六 企业质量体系认证;2 企业质量体系认证;我国认证制度体系内现有以过认可的认证机构36家，其中不少规模大的认证机构都在全国各地设有分支机构。认证机构除规模大小有区别外，也有各种不同的资质，有的只能ISO9000系列的认证，或只做ISO14000系列认证，而有的则能同时做ISO9000系列认证和ISO14000系列认证以及安