九年级下册化学 课题2 化学元素与人体健康 课件.ppt

痛痛病是首先发生在日本富山县神通川流域的一种怪病，因为病人患病后全身各部位会发生神经痛、骨痛现象，行动困难，甚至呼吸都会带来难以忍受的痛苦。到了患病后期，患者骨骼软化、萎缩，四肢弯曲，脊柱变形，骨质松脆，就连咳嗽都能引起骨折。患者不能进食，疼痛无比，常常大叫“痛死了！”“痛死了！”有的人因无法忍受痛苦而自杀，因而取名“痛痛病”。在日本富山县，当地居民同饮一条叫作神通川河的水，并用河水灌溉两岸的庄稼。 镉的危害: 痛痛病 后来日本三井金属矿业公司在该河上游修建了一座炼锌厂。炼锌厂排放的废水中含有大量的镉，整条河都被炼锌厂的含镉污水污染了，河水、稻米、鱼虾中富集大量的镉，然后又通过食物链，使这些镉进入人体富集下来，使当地的人们得了这种奇怪的痛痛病。 1、下列元素在人体中不属于微量元素的是 （ ） A、 铁元素 B、 钙元素 C、 锌元素 D 、 硒元素 B 2、下列有关化学元素与人体健康的叙述不正确的是（ ） A、人体内缺铁会导致贫血，因此铁的摄入量是越多越好。 B、钾和钠元素在人体内主要以离子的形式存在的。 C、碘缺乏和碘过量都会引起甲状腺肿大。 D、儿童生长迟缓、食欲不振可以适当补充些锌元素。 A 3、下列对人体健康有害的一组元素是（ ） A、铅、汞、砷、镉 B、氧、钙、钠、镁 C、铁、硒、钾、碳 D、锌、碘、磷、氟 A 4、因人体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营养元素是（ ） A、铁 B、钙 C、硒 D、碘 C 5. 请将下列化学元素与缺乏后易导致的病症和用于补充的食物用线连接起来 元素名称 缺乏后导致的病症 补充的食物来源 锌 碘 铁 钙 食欲不振、生长迟缓 缺铁性贫血 甲状腺肿大 儿童智力低下 婴幼儿的佝偻病，成年人的骨质疏松症 海带、紫菜及海产品 动物肝脏、动物全血、肉类 奶类、绿色蔬菜、肉类、豆类 海产品、猪、牛、羊肉 练习 6.右图为某加碘食盐包装袋上的部分图表文字（I为碘的元素符号）。由此，你得到的信息和作出的猜测是（ 　 ） A．此盐为纯净物 B．“加碘食盐”中的“碘”是碘单质 C．1Kg此食盐中含碘酸钾（35±15）mg D．“菜未烧熟不宜加入加碘盐”的原因 　可能是碘酸钾受热不稳定 7.下列关于元素与人体健康关系的叙述中，错误的是（　　） A.缺铁会引起贫血　　 B.缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松 C.缺碘易患坏血病　 D.缺锌会引起生长迟缓、发育不良 D C * * * * 第十二单元 化学与生活 课题2 化学元素与人体健康 甲状腺肿 （俗称粗脖子病） 这脖子怎么了？ 这小孩的腿咋了？ 返回 你见过这样的牙吗？怎么回事呢？ 走得好艰难啊 你们想知道他们为什么会这样吗？ 琳琅满目的各种营养品 这些营养强化食品有什么共同之处？人类为什么要生产这些营养强化食品？ 一、化学元素在人体中存在的形式及作用 2、什么是常量元素？什么是微量元素？ 1、组成人体元素约多少种？人体中含量最多的四种元素是什么？含量最高的金属元素是什么？ 阅读：请同学们带着下列问题阅读课本P97页图12-10， P98页第一自然段并小组讨论。 组成人体的元素有50多种。人体含量较多的元素有11种，含量在0.01%以上，称为常量元素。它们是氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁，它们占人体质量的99.95%。 人体中含量占前四位的元素氧、碳、氢、氮(共约96%)是以水、蛋白质、糖类、脂肪和维生素的形式存在的。 一、人体中的化学元素 人体中除了11种元素以外的其他元素，如铁、锌、硒、碘、氟等，其含量都在0.01%以下，称为微量元素。这些元素主要以无机盐的形式存在。 化学元素能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有些元素是构成人体组织的重要材料。 下面研究一些元素对人体健康的影响： 钙 铁 锌 硒 碘 氟 钠 钾 健康 猜猜看 端着金碗讨饭的人。 —— 打一金属名称 钙 1.钙在人体中存在于什么中？是以什么形式存在的？ 想一想：（阅读课本P98页第二自然段） 2. 钙元素缺乏有什么症状？ 3.如何科学地补钙？哪些食品中富含钙元素？ 少年儿童：佝偻病 骨质疏松症 老年人 改善膳食结构，从食物里获取钙质 绿色蔬菜 肉类 发菜 黑木耳 奶酪 增加维生素D含量，促进钙质吸收 改变生活习惯，减少钙的流失 控制食盐摄入量 增强运动 不吸烟、少引酒、少喝咖啡和碳酸饮料