2021中国制冷展-冷链食品高效无残留杀菌消毒装备研制与应用.pdf

冷链食品高效无残留杀菌消毒装备 展 研制与应用 冷 制 汇报人：剧成成 国 2021年4月7 日 中 1 2 0 与中科院理化所强强联合，打造行业精品 2 SINCE 1956 新冠——全球前所未有的艰辛和挑战 展 医疗 冷 制造业 制 国 教育 餐饮、娱乐 中 1 2 截至2021年3月底， 0 2 国际社会累计报告新冠1.2亿例，累计死亡270万 新冠追本溯源进口冷链 冷链是疫情防控的薄弱环节 冷链进口量提升 • 在已知并掌握的病毒中，处 • 随着人们生活水平的提高 ，对食品多样性 于约4℃可存活3至6个月以 的需求增加 ，以及猪瘟的影响 ，进口冷链 上，零下20℃以下则可长 展 不但没有减少 ，反而提高了 期存活20年 • 2020年1~5月 ，农产品累计进口金额655 • 低温环境不仅保鲜了食品， 冷 亿美元 ，同比增长9 ％ ，比同期全国进口 也保鲜了病毒 • 新冠病毒已在进口冷链食品 制 增速高出了17个百分点 ，在进口总额中 的比重也由2019年的7.2％上升到8.6％ 外包装上多次检出 国 • 2020年6月份 ，食品和农产品进口继续保 • 2020年6月19日，李兰娟院 持了快速增长的态势。受非洲猪瘟疫情的 士于 “抗疫事迹分享会” 中 影响 ，国内猪肉的供需存在缺口 ，商务部 上表示，新冠病毒在低温下 1 会同有关部门积极推进进口来源多元化 ， 可长时