【方案】贵单位食堂策划方案.docx

精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - - 目 录 目录 第 01 页 部分客户简介 第 04 页 一、公司治理模式及治理策略 第1章 第2章 公司进展史 公司优势 第 05 页 第 06-07 页 第3章 第4章 经营方针及治理机制 经营策略 第 08 页 第 09-10 页 二、食堂承包方案 第5章 策划方案一 第 11-12 页 第6章 策划方案二 第 13-14 页 第7章 策划方案三 第 15-16 页 第8章 第9章 食材成本及经营方案 人力资源支配 第 17-22 第 23 页 页 三、质量及安全卫生保证 第10章 食材选购及治理制度 第 24-31 页 第11章 第12章 环境卫生治理保证措施 安全生产承诺及具体措施 第 32 页 第 33-34 页 四、客户埋怨及紧急事故处理方法 第13章 客户埋怨处理方法 第 35 页 第14章 食品留样制度 第 36 页 第15章 紧急事故处理方法 第 37 页五、公司资质证明 六、客户合同范本七、厨房规划图 制订：王吉成审核： 南宁分公司电话： 武汉公司电话：公司网址： 第 1 页，共 39 页 - - - - - - - - - - 精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - - 佳 膳 公 司 部 分 客 户 简 介 客户 客户 深圳富士康集团 类别之一 用餐 人数客户 客户 高效电子有限公司 类别之二 用餐 人数客户 客户 东莞乙宏模具有限公司 类别之三 用餐 人数客户 客户 中加国际（集团）有限公 类别 之四 司 用餐人数 客户客户 可口可乐（武汉）有限公 类别之五 司 用餐人数 客户 客户 武汉市翠微中学 类别之六 用餐 人数客户 客户 武汉三环汽车有限公司 类别 之七 用餐 台资上市公司 具体地址 深圳龙华镇 15000 人 餐费标准 6 元/ 人/ 餐台资上市公司 具体地址 广东省东莞市 3000 人 餐费标准 15 元/ 人/ 天台资上市公司 具体地址 东莞市 1000 人 餐费标准 15 元/ 天/ 人 港资 具体地址 东莞市 800 人 餐费标准 15 元/ 人/ 天 美资上市公司 具体地址 武汉市东西湖 400 人 餐费标准 7.5 元/ 元/ 餐学校 具体地址 武汉市汉阳区 1000 人 餐费标准 5 元/ 人/ 餐内资 具体地址 武汉东湖高科 人数 300 人 餐费标准 6 元/ 餐 客户 客户 类别 之八 鸿泰钢铁集团有限公司 用餐 港资上市公司 具体地址 湖北省鄂州市 人数 1500 人 餐费标准 3-5 元/ 餐 客户 晨鸣纸业有限公司之九 客户 中港合资上市公司 具体地址 湖北省武汉市类别 用餐 3200 人 餐费标准 6 元/ 餐人数 第 2 页，共 39 页 - - - - - - - - - - 精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - - 公司简介 第一章 公司简介 佳膳膳食治理服务有限公司 （英文代码 JSY）主要从事集体食堂承包、厨房设 施施工、餐厅动线规划、食堂食材统一配送为一体的集团化公司；公司自九七年从 事餐饮业以来（ 营业执照号： 4419002355150；组织代码证号： 7962590-6 ；税务登记证号： 4419），历经十年的风雨，广揽烹饪人才及企业治理人才，现已初具规模； JSY 公司为了适应社会的进展 , 於 2021 年 7 月进驻湖北武汉 , 设立了武汉市经济技术开发区办事处、武昌区三层楼办事处、鄂州华容办事处、东西湖办事处，并 注册成立了湖北省佳膳餐饮治理有限公司（ 营业执照注册号为： 4203；税务登记号为： 420x）； JSY 设有 6 个部门，即行政部、品管部、市场部、财务部、选购部、物流中心；目前承接深圳、东莞等地三十多家企业的食堂，解决三万多员工日常就餐问 题； JSY 为适应市场需求，我司不断扩大市场货源信息，多年来与多家大型食品供货商养殖基地，种植基地等建立了良好的长期合作关系，我们为各大、中型工 厂、学校、企事业单位食堂供应质优价廉的粮油、干杂货、冻品、鲜禽、鲜鱼、鲜肉、豆制品、蔬菜、水果等各种农副产品配送； JSY 自成立以来即坚持“以顾客中意为目的，以优质服务为基础”的经营理念；公司的服务宗旨是：安全、卫生、专业、高效；经营原就是：通过专业化的治理，在顾客中意的前提下追求最低运作成本以达到托付者与接管者双赢的目的；公司治理的食堂实行全方位统一治理：主要食品统一选购，服务质量统一标准，人力资源统一调配，流淌资金统一支配的“四统一”原就； JSY 坚持“科学治理，细心制作，为顾客供应优质餐饮服务，满意顾客日益提高的各种需求”