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春节习俗——美味饺子 教案
新镇中心校 张艳苓
教学目标:
知识与技能:学生能学到关于春节饺子的一些知识。
过程与方法:通过学生亲身实践与课堂表达相结合,深刻感知传统
春节在人们心中的地位。
情感态度与价值观:培养学生对祖国传统文化的浓郁兴趣,激发爱
国情感,培养民族气节。
教学重点:学生亲身体验春节氛围,感知中国人民对饺子的感情。
教学难点:培养学生对祖国传统文化的浓郁兴趣,激发爱国情感。
教学过程:
导入课程
春节过去了,短短的春节大家印象最深的是什么事或现象呢?大家过年都做了哪些事?
过年前跟爸爸妈妈干活,打扫卫生;看到妈妈蒸馒头,只有过年自己蒸馒头,其他时间都是买着吃;贴春联、贴“福字”、放烟花了;除夕夜和家人一起包饺子了;收到压岁钱了……
大家说的都非常好,老师这么多年印象最深的就是包饺子,和咱班王泽宇同学一样,除夕夜与家人一起包饺子。小时候包饺子时,都是被严令闭嘴的,因为,包饺子时说的都是吉祥话,老师小时候话多,看着中央电视台的春节联欢晚会,什么都说,所以家里人为避免我说错话,都用眼神和我交流。(偷笑)现在想想,这些记忆都是很宝贵的精神财富呀!那大家知道饺子的来历吗?
学习新知
1.饺子的由来。
饺子一般在年三十晚上十二点以前包好,在农历正月初一的伊始,吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。过年吃饺子有很多传说,有的说是为了纪念盘古开天辟地,结束了混沌状态,有的说与“浑囤”谐音,意思就是粮食满囤。另外,民间还流传吃饺子的民俗与女娲造人有关。 女娲捏土造成 人时,因为天寒地冻, 黄土的土偶 耳朵很轻易冻掉,为了使耳朵能固定不掉,女娲在人的耳朵上扎一个小眼,用细线把耳朵拴住,线的 另一端放在黄土的土偶的嘴里咬着,这样才算把耳朵做好。人们为了纪念女娲的功绩,就包起饺子来,用面捏成人耳朵的外形,内包有馅(线),用嘴咬着吃。
2.饺子的形状。
饺子的形状像耳朵,有的像三角,有的像葵花,有的像玉米……
各种形状的饺子赋予各种吉祥的寓意。
3.新时代赋予饺子新的内涵。
新时代下的人民丰富了饺子的涵义。中华民族的传统文化在生活中来,也会应用到生活中去。传统文化将继续发扬光大。
知识拓展
今天我们知道了小小的饺子还有那么多知识,中华传统文化博大精深,我们生活中的传统文化是我们宝贵的民间文化知识,所以,我们随时随地留意身边的文化,我们会在不知不觉中学到很多知识,这也培养我们自主学习的能力。
总结
鼓励学生自己学会表达自己真实的内心想法
发觉学生观察的能力并及时指导培养。
祖国的传统文化多么像一座巨大的宝库呀,愿我们再传统文化的这座宝库里,继续探索,愉快遨游!
五、实践作业
回家真实的包饺子试一试,体会今天所学到的知识。如咱班王泽宇同学一样,将传统文化继承并发扬光大。
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