模拟产品召回演练记录.docx

PAGE 模拟产品召回演练记录 目录 模拟产品召回演练方案及通知………………………………………………2 模拟产品召回评估会议和执行指令记录表…………………………………3 模拟产品召回步骤与期限一览表……………………………………………4 模拟产品召回通知函…………………………………………………………5 模拟产品回收与处理记录表…………………………………………………6 模拟产品召回演练总结报告…………………………………………………7 模拟相关记录溯源跟踪清单…………………………………………………8 附件：相关原始记录汇总………………………………………………… 模拟产品召回演练方案及通知 各部门： 为实现受食品安全危害影响的产品得以顺利召回，兹定于2018年4月9日进行模拟产品召回演练，上午8：30召开紧急召回会议；任命技术部经理吴超为本次演练的演练组长，负责组织、开展本次召回演练工作，请各部门相关负责人及食品安全小组成员做好以下相关事项： 召回小组 参加人员 职务 联系方式 职责 组长 技术部经理 负责组织召开紧急召回会议；拟定实施产品召回演练涉及的食品安全危害，确定产品的名称，批次等 组员 销售部业务 负责与客户沟通；追查召回产品的流向、接收者信息的收集以及召回率的统计 组员 生产部科长 负责追溯食品安全危害产生的原因分析，对食品安全管理体系进行全面确认，提出纠正措施，改进生产；收集本批次产品生产、作业相关记录,关键控制点记录,SSOP工作记录 组员 仓储部主管 负责对召回产品和库存产品进行封存、标识、隔离，防止出库；收集产品相关存储、出入库以及运输记录 组员 技术部副经理 负责对召回产品和库存产品进行评估，拟定回收处理方案 组员 采购部主管 负责与供应商沟通；收集原料的相关记录 组员 品管部主管 负责收集食品安全监测记录、相关品质控制记录以及召回演练记录和资料的汇总 广东产品质检验院 —— —— 客户和供应商的联系人及联系方式详见销售部客户资料和采购部合格供应商名录。 特此通知 食品安全小组组长：XX 2018年04月09日 表1：模拟产品召回评估会议和执行指令记录表(演练) 名称 锣底长方罐 批号 18bx019 规格 275*205*70mm 标签日期 2018.04.02 总数量 1000个 库存量 0个 检验日期 2018.04.02 发货日期 2018.04.03 出库单号 2018040308 客户名称 1.北京市XXX电子有限公司 联系方式 召回原因 客户在生产包装过程中发现生产日期底长方罐有偏松的现象。（模拟场景） 签 到 表 部门 签名 备注 部门 签名 备注 业务部 仓储部 品管部 技术部经理 计划部 采购部 计划部 生产部 生产部 评估结果 受影响范围 北京市XX电子有限公司库存该批次锣底长方罐及库存半成品或成品，成品暂未出库。 安全危害等级 √A严重 □B一般 □C轻微 召回的可能性 □#可全部召回 可部分召回 □不可召回（ ） 召回级别是 √A一级召回 □B二级召回 □C三级召回 否启动召回指令 √是 □否 召回计划执行指令 1、模拟召回小组组长：制定召回步骤和期限。见表2《模拟召回步骤和期限一览表》 2、车间负责人：立即停产，并由食品安全小组对质量管理体系进行全面确认。? 3、销售部同客户采取电话、传真方法发布《模拟产品召回通知函》联系具体召回事宜。确定召回所需时间为7天（2018年04月09日~04月15日），并办理退运手续。? 4、仓储负责人：对本批的剩余产品进行封存、标识、隔离。 5、总经理：将此供应商提供的剩余原料以及以此原料加工的产品半成品全部暂停生产、销售、消费；并由食品安全小组进行隔离、评估。 食品安全小组组长： 2018年 4月 9 日 表2：模拟产品召回步骤与期限一览表（演练） 步骤 开始时间 完成期限 备注 确认回收范围 2018年4月9日 2018年4月15日 发布回收计划执行指令 2018年4月9日 2018年4月15日 编制回收通知函 2018年4月9日 2018年4月6日 产品回收行动 2018年4月10日 2018年4月11日 回收产品处理 2018年4月12日 2018年4月13日 确认回收完成 2018年4月13日 2018年4月13日 编制回收报告 2018年4月13日 2018年4月13日 编制人： 审核人： 审核日期： 表3模拟产品召回通知单/函 (演练) 相关方名称 致北京XX电子有限公司： 对于贵司反映